Pollo thai

Este plato es considerado para personas preocupadas para rebajar o mantener el nuevo peso, ya que contiene sólo 280 calorías por porción.

Ingredientes

1 pechuga de pollo partida a la mitad, cortada en cubos grandes

Aceite en aerosol

Sal y pimienta negra recién molida

3 cebolla picada

2 taza de almíbar de piña

2 dientes de ajo picados

4 rebanadas de piña de lata, cortada en cubos

3 cucharadas de salsa de soya

3 cucharadas de vinagre balsámico

1 fécula de maíz

Preparación

Lavar los cubos de pollo y secar con toallas de papel. Rociar con aceite en aerosol y espolvoréales sal y pimienta, Reservar. Rociar una sartén antiadherente con un poco más de aceite en aerosol, calentar a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo.

Añadir el pollo y cocinar hasta que se comience a dorar y esté sellado. Verter el jugo de piña, la piña en trozos, la salsa de soya y el vinagre balsámico. Añadir la fécula de maíz con el jugo de piña.

Disolver media taza de agua si desea una salsamás espesa. Tapar y cocinar durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.