Recetas saludables y remedios para la osteoporosis
La osteoporosis es una de las enfermedades muy frecuente entre las mujeres postmenopáuticas debido al cese de la producción de estrógenos.
Al faltar esta hormona, se comienza a perder rápidamente la densidad de los huesos. Este es un proceso silencioso, agravado por el consumo de té, café y el tabaquismo, en especial en quienes no tenían una suficiente reserva ósea.
Cuando este mal se detecta a tiempo se detiene su avance. Sin embargo, es posible prevenirlo con una alimentación balanceada, una vida saludable al aire libre y el ejercicio.
Es interesante observarque los frutos secos son ricos en calcio, una alternativa interesante paraquienes no desean consumir leche y sus productos derivado.
Alimentos para combatir la osteoporosis
Existen alimentos que ayudan a las personas para combatir la osteoporosis como son:
Productos lácteos especialmente yogur: Se recomienda el consumo, al menos de dos lácteos cada día. Son la mejor fuente de calcio y aportan vitamina D y lactosa (el azúcar de la leche) que favorecen la absorción del mineral.
Espinacas, berros y acelgas El calcio de las verduras no se absorbe tan fácilmente como el de los lácteos, pero representa una opción si la persona tiene intolerancia a la lactosa. Es importante observar que algunos vegetales son especialmente ricas en este mineral: elige las verduras de hoja verde y las cruciferas (brécol, col y coles de Bruselas).
Frutos secos: estimulan el sistema inmunológico
Soya: contiene fitoestrógenos (estrógenos de origen vegetal, para la densidad ósea).
Fresas: estimulantes del sistema defensivo.
Higos: ricos en sustancias protectoras del sistema óseo.
Carne de conejo y pavo Resulta excelentes para las personas propensas a esta dolencia.
Remedios naturales para la osteoporosis
Remedio natural para la osteoporosis #1 Todos los días comer un buen pedazo de cebolla cruda
Remedio natural para la osteoporosis #2 Elaborar una infusión de hojas de laurel. Tomar dos veces por semana.
Recetas saludables para la osteoporosis
Recetas saludables recomendables para combatir la osteoporosis son:
Receta para la osteoporosis #1: Sopa mineralizante
Ingredientes:
1/2 col
1 pimiento verde
1 taza de germinados de alfalfa
1 taza de germinados de soya
5 ramas de perejil picado
Unas hojas de apio
4 tazas de agua
Preparación:
Lavar y picar las verduras en cuadraditos. Lavar los germinados en un colador muy cerrado. Agregar 4 tazas de agua hirviendo. Dejar hervir a fuego medio unos 10 minutos más. Es mejor que las verduras queden un poco duritas.
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Receta para la osteoporosis #2: Ensalada antiosteoporosis
Ingredientes:
1 / 2 taza de brócoli
¼ taza de lechuga romana,
½ col
Preparación:
Lavar los ingredientes con anticipación y mezclarlos en un recipiente. Añadir solamente una cucharadita de aceite de oliva. Consumir dicha ensalada a diario.
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Receta para la osteoporosis #3: Lomo de conejo con setas
Las setas contienen ergosterol, una sustancia que se transforma en vitamina D, esencial para que el hueso absorba calcio. Además, el ajo y la cebolla son ricas en este otro mineral. De allí que esta receta sea importante en la lucha contra la osteoporosis.
Ingredientes:
400 g de conejo
600 g de setas
1 cebolla
1 zanahoria
Laurel y tomillo
Bayas de enebro
Vinagre de Jerez
Ajo
Vino blanco
Preparación:
Deshuesar los lomos de conejo, dejar unidos por la falda. Envolver y atar con hilo bramante. Lavar las setas.
Preparar la cebolla en juliana y la zanahoria en daditos. Luego, sazonar el conejo y dprar con el ajo, el laurel y las bayas de enebro.
Agregar las setas, la cebolla, la zanahoria y el tomillo. Añade una cucharada de vino blanco y de vinagre de Jerez.
Dejar escabechar durante 20 minutos. Separar el conejo, retirar el hilo y cortar en rodajas. Servir sobre el escabeche
Combinaciones vitamínicas contra la osteoporosis
Como se ha mencionado con anterioridad, tomar calcio es importante para combatir la osteoporosis pero debes incorporar también a tu dieta: vitamina D, para que el calcio sea absorbido; vitamina K, capaz de estimular la formación ósea; vitamina C, imprescindible para que los huesos ganen flexibilidad; y magnesio, un mineral que también regula la absorción del calcio e interviene en la actividad de la vitamina D.
A continuación, se presenta una serie de combinaciones que se pueden elaborar de forma rápida y sencilla y que contienen estas vitaminas lo que ayuda a la fijación del calcio a los huesos.
Combinación para combatir la osteoporosis #1 Sardina con salsa de almendras Se trata de otra estupenda y sabrosa manera de combinar vitamina D y calcio.
Gracias a la vitamina D que te aporta la sardina el calcio es asimilado mucho mejor. Si además agregas una tostada de pan integral a estos dos ingredientes obtendrás también una dosis de magnesio (sumada a la de la almendra) que facilitarátodavía más la absorción del calcio.
Combinación para combatir la osteoporosis #2 Yogur nueces y miel.Las nueces y el yogur contienen calcio. Por otro lado, si es desnatado y enriquecido con vitamina D facilitará que todo ese calcio sea asimilado por los huesos. Además, la miel y los frutos secos poseen también magnesio. Es ideal para tus huesos.
Combinación para combatir la osteoporosis #3 Tortilla de espinaca y perejil. Con esta combinación aprovechas la vitamina D del huevo en combinación con el calcio y el magnesio de las espinacas. Además, acompañarla con perejil te proporciona vitamina C y así tus huesos ganan “flexibilidad”.
Combinación para combatir la osteoporosis #4 Leche y copos de avena La avena es un cereal que destaca por ser bastante rico en vitamina K, que se ha demostrado que contribuye a reducir la destrucción ósea.
Recomendaciones
Hacer ejercicio como aeróbicos, bailar, correr, subir escaleras, jugar al tenis, caminar, y el levantamiento de pesas se recomienda. Sin embargo, caminar o nadar son las mejores opciones para las personas que ya tienen osteoporosis. En el caso de a pie, en este ejercicio reduce las posibilidades de fracasar y en el caso de la natación de aguas soporta gran parte del peso.
Tratar de mantener un peso ideal. Si se encuentran bajos de peso (10% o menos del peso promedio para su edad y altura), que está en riesgo de una deficiencia de calcio. Por otra parte, si usted tiene sobrepeso el peso extra pone una mayor carga sobre los huesos y aumenta la posibilidad de fracturas.
Dejar de fumar. Si deseas dejarlo, puedes utilizar remedios caseros que pueden ayudarte a dejar de furmar
Evitar consumir bebidas con cafeína y alcohol con excepción del vino (1 copa al día) y la cerveza (1 vaso al día). En ese sentido, la Universidad de California (EE. UU.) ha descubierto que la cerveza es una de las mejores fuentes de silicio, asociado a la salud ósea y para beneficiarse de ello no es necesario tomarla con alcohol: las versiones “sin” también lo aportan. En cuanto al vino, varios estudios han constatado que tomar vino de forma moderada puede beneficiar a la salud ósea. Sin embargo, también se ha demostrado que un consumo excesivo de esta sustancia contribuye a la pérdida ósea e impide la formación de nuevo hueso en caso de sufrir una fractura..
Revisar sus medicamentos con el médico o farmacéutico ya que algunos medicamentos podrían tener efectos adelgazamiento de los huesos cuando se utilizan durante mucho tiempo, o en grandes cantidades.
Obtener algo de sol. El cuerpo requiere Vitamina D que obtiene a travvés de la luz solar. Esta vitamina es necesaria para absorber el calcio de los alimentos. Sin ella, o en una cantidad mínima, el cuerpo empieza a tirar del calcio de los huesos, lo que los hace más débiles.
Acudir a un doctor si se observa un cambio en la altura, la cual se debe medir, por lo menos, cada dos años.
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