Recetas saludables y remedios caseros para las úlceras estomacales
Las úlceras estomacales
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Cuando se irrita olesiona las mucosas que recubren los intestinos o el estómago puede producirse
una úlcera que dependiendo del lugar se le llama duodenal (si está ubicado en
los intestinos) o péptica (si está en el estómago).
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En este caso, es
importante acudir a la consulta con el doctor para prevenir males mayores. Sin
embargo, existen alimentos que pueden, en conjunto con tratamiento médico,
contribuir a aliviar las molestias e incluso a cicatrizar las úlceras.
Alimentos que combatir las úlceras
Los alimentos que ayudan
a aliviar los dolores de las úlceras y hasta cicatrizarlos son los siguientes:
Yuca: posee sustancias
que cicatrizan tejidos.
Remolacha: rica en
azúcares
Lechuga: infusión
desintoxicante
Remedios caseros para las úlceras
Tomar una infusión de manzanilla. Para ello debe hervir una taza de agua por 10 minutos y luego añadir dos cucharadas de manzanilla. Retirar del fuego y dejar refrescar. Tomar después de cada comida.
Tomar el jugo de col. Se toma dos o tres veces al día.
Cocer un membrillo con
todo y sus pepas el cual debe ser licuado y colorado.
Recetas saludables para las úlceras
Recetas saludables
recomendables para las personas que sufren de úlceras
Receta saludable#1: Yuca con mojo
La yuca es una raíz
feculenta con un sabor delicado tequilla. El mojo, por su parte, es una
vinagreta sazonada con ajo, comino y jugo de limón verde
Ingredientes
2 tazas de agua fría
3 dientes de ajo, picados en trocitos
Sal
1/2 cucharadita de comino
molido
libras (896 g) de yuca, picada en
1/3 taza de jugo de limón verde (lima)
1/3 naranja agria y
pelada o de consomé de pollo sin
cebolla blanca pequeña,
picada en
Pimienta negra molida
2 cucharadas de perejil liso fresco
1/2 cucharadas de aceite de oliva picado extra
virgen
Preparación
Añadir 10 tazas de aguaen una olla grande. Agregar un poco de sal y dejar que rompa a hervir a fuego
alto. Cortar los trozos grandes de yuca a la mitad o en cuartos, para que todos
sean más o menos del mismo tamaño, y agregar a la olla. Cocinar durante 10
minutos. Agregar 1 taza de agua fría. Dejar que rompa a hervir nuevamente y
cocinar durante 5 minutos. Agregar la última taza de agua fría y dejar que
rompa a hervir una vez más.
Cocinar durante 5
minutos, o hasta que la yuca esté muy suave. El agua fría ayuda a suavizar la
yuca. Escurrir Cuando la yuca se haya enfriado lo suficiente para tocarla,
raspar con un tenedor para quitarle las fibras que tenga. Tire las fibras.
Póngala en un platón grande y coloque encima los anillos de cebolla.
Mientras la yuca se
cocina, calentar el aceite a fuego mediano en una cacerola pequeña. Agregar el
ajo y comino y enfriar durante 1 minuto, revolviendo constantemente, hasta que
se empiece a dorar. No dejar que se queme; si esto sucede quedará amarga.
Agregar el jugo de limón verde o de naranja agria y la pimienta. Subir el fuego
a alto para que hierva durante 2 minutos, o hasta que se haya mezclado bien
todos los sabores. Sazone con sal.
Añadir la salsa caliente sobre la yuca y la cebolla. Añadir perejil.
Para 4 porciones
Recomendaciones
- Realizar un cambio
radical en los hábitos de alimentación y de vida.
- Evitar o saber manejar
emociones negativas como la ira, el odio, el miedo, el estrés, la envidia, los
sentimientos de rechazo es importante para el organismo especialmente a la hora
de ingerir alimentos.
- Consultar con el médico
porque cada caso es único y particular.
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