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Recetas saludables y remedios caseros para trastornos de la vesícula biliar
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La vesícula biliar es un pequeño órgano en forma de bolsa, de color
amarillo-verdoso, que se encuentra ubicado debajo del hígado.
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Ésta se encarga de almacenar bilis, una
sustancia que se produce en el hígado para
digerir las grasas y facilitar así su tránsito hacia los intestinos
Sin
embargo, cuando existe una obstrucción del flujo de la bilis (no necesariamente
causada por piedras sino también por inflamación, pólipos, entre otros) se
presentan trastornos en la vesícula.
Las
personas con mayor riesgo de sufrir trastornos en la vesícula son:
- Hombres y
mujeres que presentan problemas de mantenerse en su peso (bajan y suben
constantemente lo que se conoce con el nombre de efecto yo-yo)
- Diabéticos
- Personas
con síndrome metabólico.
- Personas
con una historia familiar de esta enfermedad.
Remedios naturales para las personas con trastornos de la vesícula
Remedio natural para la vesícula #1 Verter una
cucharada de diente de león en una taza de agua hirviente. Tapar, colar y dejar refrescar. Tomar dos tazas
al día de esta infusión que estimula la actividad de la vesícula evitando así
el estancamiento de la bilis y la posible formación de cálculos.
Remedio natural para la vesícula #2 Macerar durante 10 días1 litro
de aceite de oliva virgen de primera presión en frío,25 gramos de boldo, 20 de
alcachofa y 15 de tomillo. Trascurrido
ese tiempo, filtrar y tomar 1 cucharada mezclado
con el zumo de 1 limón en ayunas. Este remedio se debe tomar en días alternos.
Remedio natural para la vesícula #3 Verter 1 cucharada de la mezcla, a partes iguales, de las siguientes plantas: fumaria,
genciana, centaurea y boldo en una taza de agua hirviente. Dejar en infusión durante 7 minutos. Beber una taza diaria.
Remedio natural para la vesícula #4 Hervir una pizca de fumaria, otra de anís y otra de boldo en una taza de agua durante
3 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar por 7
minutos. Beber una taza diaria hasta
mejorar los trastornos de la vesícula.
Alimentos para las personas con trastornos de la vesícula
Productos ricos en fibra insoluble como
salvado y la linaza. Un estudio demostró que las mujeres que consumen
mucha fibra son 13 por ciento menos
propensas a desarrollar trastornos en la vesícula comparadas con aquéllas que
comen menos fibra insoluble.
Verduras de hojas verdes y frutas cítricas Una
investigación de 15 años mostró que las mujeres que consumían estos productos
tenían un 21 por ciento menos riesgo de necesitar cirugías para extirpar la
vesícula de aquellas que consumían menos.
Aceite de
oliva, aguacates y nueces. En un estudio realizado durante 14 años, se encontró
que las personas que consumían alimentos con grasas monosaturadas (contenidos
en dichos alimentos) tienen 17 por ciento menos riesgo de la vesícula comparadas
con quienes consumen pocos de estos o ninguno.
Dieta para las personas con trastornos en la vesícula
Día 1
Desayuno
Yogur
light
1 rebanada
de pan blanco sin corteza
1 tajada
de queso fresco
Merienda
1 banana
Almuerzo
Ensalada mixta
con aceite de oliva (sin limón, sin vinagre, sin cebolla)
Pechuga de
pollo a la plancha con papas hervidas.
1 gelatina
Merienda
1 pera
Cena
Sopa de
fideos y verduras con pollo sin piel
Ensalada
de lechuga y tomate
Día 2
Desayuno
1 vaso de jugo
de papaya
2
rebanadas de pan integral
Merienda
1
macedonia de frutas
Almuerzo
Pescado
blanco a la plancha
Puré de papa
1 pera
Merienda
1 yogurt
natural light
Cena
Pitas de
nueces de Castilla tostadas y fideos cremosos .
Gelatina
de fresa
Día 3
Desayuno
Yogur
light de fresa
2 tostadas
integrales
Mermelada
de fresa
Merienda
1
mandarina o cualquier otra fruta cítrica
Almuerzo
Crema de
verduras con clara batida sin yema
Salmón a
la plancha sin piel y puré de papas
Merienda
Papaya
picada con miel de abeja
Cena
Sopa de
fideos
Pechuga de
pavo a la plancha con papas horneadas
Gelatina
de naranja o pina
Día 4
Desayuno
Infusión
de boldo
2 tajadas
de pan blanco
1 huevo
duro
Merienda
Bebida de
canela y naranja
Almuerzo
Cazuela de
arroz con pavo (sólo con zanahoria, habichuelas, papa, arvejita, sin maíz, sin
col, sin nabo)
Puré de zanahorias
y zapallo
1
melocotón
Merienda
1
macedonia de frutas
Cena
Sopa de
fideos
Pechuga de
pollo a la plancha (jugosa, no seca) con arroz bien cocido
Manzana
sin cáscara
Recomendaciones
Mantenerse
en el peso adecuado.
Evitar
consumir alimentos que produzcan indigestión o gases.
Reducir la
ingesta de dulces (chocolate en especial)
No fumar
ni tomar bebidas alcohólicas.
Tomar
mucho líquido, pero no bebidas gaseosas ni jugos envasados.
Evitar el
consumo de alimentos ricos en ácidos grasos trans como manteca, margarina y
aceites y grasas hidrogenadas, ya que, según estudios, aquéllos que consumen
alimentos con grasas trans tienen un 23 por ciento de riesgo de sufrir
trastornos en la vesícula comparados con quienes comían menos de estos
productos.
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