Recetas saludables y remedios caseros para combatir el estrés
El estres
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Existen dos tipos de estrés, el positivo el cual es
necesario para impulsar y realizar diferentes tareas y actividades y el
negativo donde las demandas del medio sobrepasan nuestra capacidad.
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Este estrés negativo repercute en nuestra salud a través de síntomas como irritabilidad, dolores
musculares, mareos, entre otros.
Para contrarrestarlo, es importante, además deldescanso necesario y la realización de ejercicios como caminar y nadar,
mantener una alimentación saludable y balanceada que suministre energía para la
actividad física e intelectual y ayude a vencer al estrés gracias a un buen aporte
de nutrientes
En este sentido, es necesario incluir los alimentos ricos en
glúcidos complejos como pasta, panes, harinas, arroz, papa, batata, maíz dulce,
damascos disecados, ya que resultan una excelente fuente de energía y le
otorgan al cerebro la glucosa que necesita. No olvidar que este tipo de
alimentos requieren un acompañamiento de salsas livianas para evitar un mayor aporte
graso, ya que lo realmente engorda son las cremas y el queso rallado.
Igualmente, es importante añadir vitamina del complejo B
para mejorar el rendimiento intelectual, la memoria, la concentración y el
estado de ánimo, la vitamina C y el zinc
para aliviar síntomas de estrés porque fortalecen el sistema inmunológico, que suele
verse muy perjudicado ante altos niveles de estrés y el magnesio, que colabora
con la relajación muscular.
Remedios caseros para combatir el estrés
Pulverizar la raíz de valeriana y tomar luego 2 gramos los cuales se disuelven en na taza de agua. Tomar una vez al día.
Hervir 1 taza de agua por 5 minutos y luego agregar tres cucharadas de hojas de tilo. Tapar, retirar del fuego y esperar que se refresque. Tomar una vex al día
Alimentos para aliviar el estrés
Existen alimentos que ayudan, en forma interna, a las personas para combatir el estrés como son:
Brócoli, tomate, repollo, papa, frutillas, kiwi y naranja,
tofu, lácteos, salmón, espinaca, cacao, la levadura de cerveza, coliflor, avena,
palta, mango, duraznos, mejillones, huevo, pollo, atún.
Recetas saludables para combatir el estrés
Siendo el brócoli un
alimento esencial para combatir el estrés, se presentan dos recetas
relacionadas con este vegetal.
Receta saludable #1:: Pasta conbrócoli y ajo
Ingredientes
½
cucharadita de sal y pimienta.
350 gramos
de pasta seca.
1 1/2
cucharadas de aceite de oliva.
3 dientes
de ajo.
1 morrón
rojo.
1 morrón
amarillo.
450 gramos
de brócoli cocido al vapor.
Procedimiento
Añadir agua, en una cacerola grande, y llevar a hervor.Luego, agregar la sal y la pasta hasta que esté al dente.
Calentar en un wok media cucharada de aceite de oliva,
añadir el ajo, los pimientos picados y los morrones removiendo hasta que se
observe que han perdido su rigidez. Después
se debe agregar el brócoli.
Cocinar unos minutos revolviendo. Colar la pasta y verterla
en el wok sobre los vegetales y mezclar por unos minutos más. Salpimentar y
rociar con el aceite de oliva restante
Existen varias recetas que ayudan a desintoxicar el organismo y de esta forma se combate internamenter el acné.
Receta saludable#2 Tortilla de
brócoli
Ingredientes
1 cebolla
1 diente de
ajo
1 morrón
rojo
2 tazas de
brócoli cocido y picado
3 huevos
Sal y
pimienta
1 cucharada
de aceite de oliva
Procedimiento
Picar y cocinar
juntos la cebolla, el ajo, y el morrón hasta que la cebolla esté transparente. Pasar
a un bol, incorporar el brócoli y reservar.
En otro bol, agregar los huevos ligeramente batidos y los
vegetales. Salpimentar y revolver.
Calentar el aceite en la sartén y luego volcar dentro la
preparación. Presionar con una espátula para redondear los bordes. Cocinar a
fuego medio durante 6 minutos aproximadamente.
Colocar sobre la sartén una tapa de mayor diámetro, invertir
con un movimiento rápido y deslizar de
nuevo la tortilla en la sartén con el fin que pueda cocinarse bien por ambos
lados. Volver a redondear los bordes con la espátula. Cocinar de5
a 10 minutos más. Servir caliente o fría acompañada de
ensalada.
A
continuación un ejemplo de régimen alimenticio que se puede usar para combatir
el estrés
Desayuno
Jugo de
naranja
1 tostada
de pan integral con mermelada de frutas
Media
mañana
1 durazno
Almuerzo
Ensalada de
lechuga y zanahoria condimentada a gusto
Arroz
integral con morrones amarillos y atún
Ensalada de
frutas frescas
Media tarde
Un vaso de
yogur 0% de grasa
Cena
Espárragos,
brócoli, repollo y alcaucil cocidos al vapor con jugo de limón
Salmón o
cualquier otro pescado cocido al horno
Ensalada de
frutas
Té de tilo
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