Según el doctor Peter D'Adamo en su libro “Los grupos sanguíneos y la alimentación” uno de los más vendidos para fines de la década pasada y el
cual causó sensación en el ámbito de la medicina
natural, a cada tipo de sangre
le corresponden alimentos perjudiciales, benéficos y neutros y un determinado
tipo de ejercicio que resulta más conveniente.
Incluso menciona en su obra antes citada que existen conexiones
entre la predisposición a ciertas enfermedades en función del grupo sanguíneo.Por ejemplo, la anemia perniciosa, la
diabetes y los cánceres gástricos son más frecuentes entre los individuos del
grupo A. Las úlceras duodenales y el cáncer de páncreas entre los del O. Las
infecciones urinarias en el B
Aunque los conocimientos expuestos en este libro no
sustituyen los consejos del médico, seguir una dieta, sin caer en extremismos, basada
a la tipología sanguínea podría resulta de gran ayuda para mejorar y mantener
la salud o equilibrar el peso.
Según el doctor D'Adamo, la clave de la importancia del
grupo sanguíneo se encuentra en la historia de la evolución humana que se
vincula con las necesidades alimenticias de cada grupo actual.Por ejemplo, el tipo O es el más antiguo y se
relaciona con el periodo que el hombre comenzó a ser cazador, el A evolucionó
con la sociedad agrícola; el B surgió con las grandes migraciones; el AB fue
una adaptación moderna, resultado de la mezcla de grupos dispares.
Grupo sanguíneo O: El cazador (Proteína animal)
Este grupo posee un tracto digestivo fuerte y la proteína
animal ayuda a su fortalecimiento. No obstante, debe equilibrar sus proteínas
animales con las frutas y verduras adecuadas para evitar la excesiva
acidificación.
Alimentos beneficiosos: Carnes (cordero, hígado, ternera,
corazón). Pescados (salmón, merluza, trucha, sardina, bacalao, caballa).
Aceites (oliva y semillas de lino). Hortalizas y frutas (col rizada, cebollas,
ajos, boniatos, acelga, brécol, calabaza, espinacas, ciruelas, zumo de pina). Frutos secos: Nueces y pipas de calabaza.
Alimentos neutrales: Pollo, pavo, conejo, perdiz, langosta,
mantequilla, almendras, arroz, pan de centeno, mayonesa, mostaza, manzanilla,
cerveza, vinos blanco y tinto, gambas, queso de cabra, nueces pecanas, judías
verdes, la mayoría de las frutas y verduras.
Alimentos a evitar: Cerdo, jamón, bacón, salmón ahumado,
leches de vaca y cabra, queso,lentejas,
avena, patatas blancas, repollo, aceitunas, anacardos, hojuelas de maíz,
naranjas, fresas, zumo de manzana, vinagre, pimienta negra, plátanos, ketchup,
café (incluso descafeinado), té y bebidas gaseosas.
Adelgazan con: Algas marinas, sal, pescados, mariscos,
hígado, espinacas y brécol
Ejercicios físicos recomendados: Ejercicio físico intenso
(aerobic, natación, jogging, artes marciales, subir escaleras, montar en bicicleta,
danza, patinaje sobre ruedas o sobre hielo).
Riesgos médicos: Problemas de coagulación de la sangre,
artritis, afecciones inflamatorias, úlceras, alergias y baja producción de la
glándula tiroides.
Grupo sanguíneo A: El agricultor (Vegetariano)
Representa el grupo vegetariano y, por lo tanto, cuanto
menos carnívora sea su alimentación más repercutirá en su bienestar. Su dieta
debería estar constituida básicamente por verduras, pescados, granos, legumbres
y frutas.
Alimentos beneficiosos: Pescados (trucha arco iris, salmón, bacalao,
carpa, dorada, mero, solía). Aceites (oliva y linaza). Frutos secos (cacahuetes).
Legumbres (lentejas y judías pintas). Cereales (amaranto, arroz). Verduras
(brócoli, zanahorias, espinacas). Frutas albaricoques, pomelos). Otros (té e
hibisco, vino tinto, café y té verde).
Alimentos neutrales: Pollo, pavo, queso de cabra, kéfir,
aceite de hígado de bacalao, almendras, guisantes, copos de maíz, pan sin
gluten, arroz salvaje, coliflor, apio, manzanas, uvas, melones, peras,
melocotones, té de diente de león, vino blanco.
Alimentos a evitar: Todas las carnes, anchoas, almejas,
quesos (Brie, Camembert, Cheddar, Couda, etc.), nata, aceites de cacahuete y maíz,
nueces de Brasil, alubias, pan integral y pan blanco de trigo, repollo,
patatas, plátanos, tomates, cerveza y licores.
Adelgazan con: vegetales, soya y piña.
Ejercicios físicos recomendados: Ejercicios centrados en la
relajación como el yoga y el tai-chi.
Riesgos médicos: Enfermedades del corazón, cáncer, anemia,
trastornos hepáticos y vesiculares, diabetes del tipo 1.
Grupo sanguíneo B: El nómada (Proteína animal/Vegetariano)
Es la dieta más completa y rica de todas, ya que incluye lo
mejor de la alimentación carnívora y vegetariana. Su dieta deberá ser, por
tanto, omnívora (carne, lácteos, granos, legumbres, verduras y frutas).
Alimentos neutrales: Ternera, hígado, pavo, nata, aceite de hígado
de bacalao, aceite de lino, nueces pecanas, nueces, pan sin gluten, quinoa,
arroz integral y blanco, ajo, pepino, patatas blancas, manzanas, peras, zumo de
albaricoque y naranja, la mayoría de las especias, mayonesa, café y vinos
blanco y tinto.
Alimentos a evitar: Bacón, jamón, pollo, pato, cerdo,
gambas, langosta, anchoas, helados, aceite de cacahuete y girasol, lentejas,
cereales blancos, pan de centeno, cuscús, aceitunas, tomates, pimienta negra,
ketchup, licores y colas.
Adelgazan con: vegetales, hígado, huevo y lácteos
Ejercicios físicos recomendados: Equilibrar el ejercicio
físico moderado con el mental. Le van bien las caminatas, el ciclismo, el tenis
y la natación.
Riesgos médicos: Diabetes del tipo 1, síndrome de fatiga
crónica, trastornos autoinmunes (enfermedad de L. Gehríg, lupus, esclerosis
múltiple).
Grupo sanguíneo AB: El enigmático (Vegetariano/Pescado)
Las carnes y los productos lácteos o integrales de trigo
producen mucha mucosidad para el grupo AB y deberían evitarse, así como los alimentos
flatulentos y muy ácidos. Su dieta deberá ser moderadamente variada.
Alimentos beneficiosos: Carnes (cordero, conejo, pavo).
Pescados (salmón, caballa, sardina). Lácteos (queso tierno, leche de cabra).
Frutos secos (cacahuetes, nueces, castañas). Legumbres (alubias y lentejas).
Cereales (avena, pan de granos germinados, arroz integral y blanco). Verduras
(brécol, apio, col rizada, ajo). Frutas (higos, uvas y su zumo, piña). Otros
(zumo de zanahorias, té de jengibre, café y té de hibisco y verde).
Alimentos neutrales: Hígado, carpa, faisán, leche desnatada,
leche de soja, aceite de cacahuete, aceite de hígado de bacalao, almendras,
nueces del Brasil, judías verdes, lentejas, crema de arroz, pan integral de
trigo, quinoa, espárragos, lombarda, patatas blancas, manzanas, peras,
mayonesa, cerveza, vinos blanco y tinto.
Alimentos a evitar: Anchoas, langosta, bacón, ternera,
cerdo, helados, leche entera, aceites de girasol y maíz, nata, semillas de
sésamo, trigo kamut, maíz, ketchup, licores destilados, vinagre y bebidas
gaseosas.
Adelgazan con: Verduras, algas marinas, piña y tofú.
Ejercicios físicos recomendados: Ejercicios de relajación
como el yoga y el tai-chi. Combinar con actividad física moderada (ciclismo, caminatas
y tenis).
Riesgos médicos: Problemas cardiacos, cáncer y anemia
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