Apio Víctor
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Esta receta es ideal para las personas que desean disminuir la presión alta. Sus ingredientes son para seis porciones |
Ingredientes
4 tazas de apio cortado
1 1/2 taza de champiñones cortados
1 cebolla pequeña, picada
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de jugo de limón
2 taza de agua
1 cucharadita de
consomé de verduras granulado
1 cucharadita de
maizena
1 cucharadita de perejil seco
1 cucharadita de albahaca
1 hoja de laurel
Preparación
Coloque el apio con los champiñones, la cebolla, el aceite y
el jugo de limón en una cacerola para microondas. Póngalo de lado. Combine el
agua, el consomé, la maizena en una taza de medir, para microondas. Hornee a
temperatura alta durante 11/2 a 2V¿ minutos o hasta que haga burbujas y se
espese un poco, revolviendo la mezcla después de un minuto. Derrame sobre la
mezcla de apio.
Espolvoree todo con el perejil, la albahaca y la hoja de
laurel. Cubra el guiso y hornéelo a temperatura alta durante6 a 8 minutos o hasta que el
apio esté tierno, pero firme, revolviéndolo de2 a 3 minutos. Enfríe el guiso
durante varias horas antes de servirlo
Información nutricional por porción
Calorías 60
Proteína 1g
Carbohidratos 5g
Grasa 5g
Sodio 70mg
Potasio 310mg
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