Pilaf con champiñones adobados

Esta receta es ideal para las personas que desean disminuir el colesterol malo de la sangre.

Sus ingredientes son para cuatro porciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla

1/2 taza de cebolla roja picada

1 taza de champiñones en rebanadas

1 diente de ajo picado

1 taza de arroz blanco

1 cucharada de jengibre fresco picado

1/2 cucharadita de cúrcuma

2 tazas de agua

Preparación

Derrita la mantequilla en una sartén grande. Sofría la cebolla, los champiñones y el ajo hasta que estén suaves, durante3 a 5 minutos. Agregue losingredientes restantes. Haga hervir todo.

Reduzca el calor; cubra y cocine afuego lento hasta que el agua se haya absorbido, alrededor de 20 minutos. Revuelva con un tenedor antes de servir.

Información nutricional por porción

Calorías 190

Proteína 4g

Carbohidratos 39g

Grasa 2g

Sodio 20mg

Potasio 140mg