Recetas saludables y remedios para la osteoporosis

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La osteoporosis es una de las enfermedades muy frecuente entre las mujeres postmenopáuticas debido al cese de la producción de estrógenos.

Al faltar esta hormona, se comienza a perder rápidamente la densidad de los huesos. Este es un proceso silencioso, agravado por el consumo de té, café y el tabaquismo, en especial en quienes no tenían una suficiente reserva ósea.

Cuando este mal se detecta a tiempo se detiene su avance. Sin embargo, es posible prevenirlo con una alimentación balanceada, una vida saludable al aire libre y el ejercicio.

Es interesante observarque los frutos secos son ricos en calcio, una alternativa interesante paraquienes no desean consumir leche y sus productos derivado.

Alimentos para combatir la osteoporosis
Existen alimentos que ayudan a las personas para combatir la osteoporosis como son:

Productos lácteos especialmente yogur: Se recomienda el consumo, al menos de dos lácteos cada día. Son la mejor fuente de calcio y aportan vitamina D y lactosa (el azúcar de la leche) que favorecen la absorción del mineral.

Espinacas, berros y acelgas El calcio de las verduras no se absorbe tan fácilmente como el de los lácteos, pero representa una opción si la persona tiene intolerancia a la lactosa. Es importante observar que algunos vegetales son especialmente ricas en este mineral: elige las verduras de hoja verde y las cruciferas (brécol, col y coles de Bruselas).

Frutos secos: estimulan el sistema inmunológico

Soya: contiene fitoestrógenos (estrógenos de origen vegetal, para la densidad ósea).

Fresas: estimulantes del sistema defensivo.

Higos: ricos en sustancias protectoras del sistema óseo.

Carne de conejo y pavo Resulta excelentes para las personas propensas a esta dolencia.

Remedios naturales para la osteoporosis

Remedio natural para la osteoporosis #1 Todos los días comer un buen pedazo de cebolla cruda

Remedio natural para la osteoporosis #2 Elaborar una infusión de hojas de laurel. Tomar dos veces por semana.

Recetas saludables para la osteoporosis
Recetas saludables recomendables para combatir la osteoporosis son:

Receta para la osteoporosis #1: Sopa mineralizante

Ingredientes:

1/2 col

1 pimiento verde

1 taza de germinados de alfalfa

1 taza de germinados de soya

5 ramas de perejil picado

Unas hojas de apio

4 tazas de agua

Preparación:

Lavar y picar las verduras en cuadraditos. Lavar los germinados en un colador muy cerrado. Agregar 4 tazas de agua hirviendo. Dejar hervir a fuego medio unos 10 minutos más. Es mejor que las verduras queden un poco duritas.

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Receta para la osteoporosis #2: Ensalada antiosteoporosis

Ingredientes:

1 / 2 taza de brócoli

¼ taza de lechuga romana,

½ col

Preparación:

Lavar los ingredientes con anticipación y mezclarlos en un recipiente. Añadir solamente una cucharadita de aceite de oliva. Consumir dicha ensalada a diario.

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Receta para la osteoporosis #3: Lomo de conejo con setas

Las setas contienen ergosterol, una sustancia que se transforma en vitamina D, esencial para que el hueso absorba calcio. Además, el ajo y la cebolla son ricas en este otro mineral. De allí que esta receta sea importante en la lucha contra la osteoporosis.

Ingredientes:

400 g de conejo

600 g de setas

1 cebolla

1 zanahoria

Laurel y tomillo

Bayas de enebro

Vinagre de Jerez

Ajo

Vino blanco

Preparación:

Deshuesar los lomos de conejo, dejar unidos por la falda. Envolver y atar con hilo bramante. Lavar las setas.

Preparar la cebolla en juliana y la zanahoria en daditos. Luego, sazonar el conejo y dprar con el ajo, el laurel y las bayas de enebro.

Agregar las setas, la cebolla, la zanahoria y el tomillo. Añade una cucharada de vino blanco y de vinagre de Jerez.

Dejar escabechar durante 20 minutos. Separar el conejo, retirar el hilo y cortar en rodajas. Servir sobre el escabeche

Combinaciones vitamínicas contra la osteoporosis
Como se ha mencionado con anterioridad, tomar calcio es importante para combatir la osteoporosis pero debes incorporar también a tu dieta: vitamina D, para que el calcio sea absorbido; vitamina K, capaz de estimular la formación ósea; vitamina C, imprescindible para que los huesos ganen flexibilidad; y magnesio, un mineral que también regula la absorción del calcio e interviene en la actividad de la vitamina D.

A continuación, se presenta una serie de combinaciones que se pueden elaborar de forma rápida y sencilla y que contienen estas vitaminas lo que ayuda a la fijación del calcio a los huesos.

Combinación para combatir la osteoporosis #1 Sardina con salsa de almendras Se trata de otra estupenda y sabrosa manera de combinar vitamina D y calcio.

Gracias a la vitamina D que te aporta la sardina el calcio es asimilado mucho mejor. Si además agregas una tostada de pan integral a estos dos ingredientes obtendrás también una dosis de magnesio (sumada a la de la almendra) que facilitarátodavía más la absorción del calcio.

Combinación para combatir la osteoporosis #2 Yogur nueces y miel.Las nueces y el yogur contienen calcio. Por otro lado, si es desnatado y enriquecido con vitamina D facilitará que todo ese calcio sea asimilado por los huesos. Además, la miel y los frutos secos poseen también magnesio. Es ideal para tus huesos.

Combinación para combatir la osteoporosis #3 Tortilla de espinaca y perejil. Con esta combinación aprovechas la vitamina D del huevo en combinación con el calcio y el magnesio de las espinacas. Además, acompañarla con perejil te proporciona vitamina C y así tus huesos ganan “flexibilidad”.

Combinación para combatir la osteoporosis #4 Leche y copos de avena La avena es un cereal que destaca por ser bastante rico en vitamina K, que se ha demostrado que contribuye a reducir la destrucción ósea.

Recomendaciones
Hacer ejercicio como aeróbicos, bailar, correr, subir escaleras, jugar al tenis, caminar, y el levantamiento de pesas se recomienda. Sin embargo, caminar o nadar son las mejores opciones para las personas que ya tienen osteoporosis. En el caso de a pie, en este ejercicio reduce las posibilidades de fracasar y en el caso de la natación de aguas soporta gran parte del peso.

Tratar de mantener un peso ideal. Si se encuentran bajos de peso (10% o menos del peso promedio para su edad y altura), que está en riesgo de una deficiencia de calcio. Por otra parte, si usted tiene sobrepeso el peso extra pone una mayor carga sobre los huesos y aumenta la posibilidad de fracturas.

Dejar de fumar. Si deseas dejarlo, puedes utilizar remedios caseros que pueden ayudarte a dejar de furmar

Evitar consumir bebidas con cafeína y alcohol con excepción del vino (1 copa al día) y la cerveza (1 vaso al día). En ese sentido, la Universidad de California (EE. UU.) ha descubierto que la cerveza es una de las mejores fuentes de silicio, asociado a la salud ósea y para beneficiarse de ello no es necesario tomarla con alcohol: las versiones “sin” también lo aportan. En cuanto al vino, varios estudios han constatado que tomar vino de forma moderada puede beneficiar a la salud ósea. Sin embargo, también se ha demostrado que un consumo excesivo de esta sustancia contribuye a la pérdida ósea e impide la formación de nuevo hueso en caso de sufrir una fractura..

Revisar sus medicamentos con el médico o farmacéutico ya que algunos medicamentos podrían tener efectos adelgazamiento de los huesos cuando se utilizan durante mucho tiempo, o en grandes cantidades.

Obtener algo de sol. El cuerpo requiere Vitamina D que obtiene a travvés de la luz solar. Esta vitamina es necesaria para absorber el calcio de los alimentos. Sin ella, o en una cantidad mínima, el cuerpo empieza a tirar del calcio de los huesos, lo que los hace más débiles.

Acudir a un doctor si se observa un cambio en la altura, la cual se debe medir, por lo menos, cada dos años.

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Pavo con yogurt y especias

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