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El té es una bebida beneficiosa o perjudicial para la salud?
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El té es una bebida muy popular alrededor del
mundo. Tal vez debido en parte a viejas
tradiciones y también por el gran placer que proporcione al paladar el consumo
de una taza humeante de té.
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Sin embargo, muchas personas se cuestionan si esta bebida es verdaderamente beneficiosa o, si por el contrario, tiene efecto adverso
para la salud.
Los expertos sostienen que el tanino que
contiene esta bebida ayuda a prevenir las caries dentales. Inclusive otros mencionan entre sus
beneficios sus propiedades antibacteriales, antivirales, digestiva y su poder
curativo contra las diarreas. Otros estudios brindan algunas evidencias sobre
sus efectos calmantes (principalmente, en el llamado té chino)
No obstante, a pesar de todos estos beneficios, el consumo
excesivo de té puede ocasionar efectos dañinos para la salud debido a su
contenido de cafeína (aunque en menores cantidades en comparación con el café),
y esos excesos también podrían conducir a una constipación intestinal.
Entonces, surge la siguiente pregunta: ¿Cómo se puede
aprovechar los beneficios del té sin perjudicar nuestra salud?
Parece que el secreto se encuentra en la moderación, ya que
el té, ingeridos en exceso, privan al cuerpo de muchos
minerales importantes, entre los que se detacan el hierro y el calcio.
Precisamente, por esta razón se recomienda añadir leche o
limón al té. Estas
mezclas refuerzan el valor nutritivo de ambas bebidas pues, por ejemplo: el
ácido ascórbico (o vitamina C) del limón, hace que los minerales sean más
solubles y más fáciles de absorber.
Asimismo, la leche hace al té más rico en calcio. Sin
embargo, debe hacerse una advertencia: el calcio de la leche mezclada con el té
no es tan soluble como cuando se combina con el café.
De todos modos, en el desayuno, es aconsejable ingerir una taza de
té añadiéndole entre 2 y 5 cucharadas de leche descremada. Este
procedimiento aumenta la ingestión de calcio a 78 miligramos (es decir, la
décima parte de la cantidad mínima de consumo requerida por el organismo).
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