Pilaf con champiñones adobados
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Esta receta es ideal para las personas que desean disminuir el colesterol malo de la sangre.
Sus ingredientes son para cuatro porciones
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Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
1/2 taza de cebolla roja picada
1 taza de champiñones en rebanadas
1 diente de ajo picado
1 taza de arroz blanco
1 cucharada de jengibre fresco picado
1/2 cucharadita de cúrcuma
2 tazas de agua
Preparación
Derrita la mantequilla en una sartén grande. Sofría la
cebolla, los champiñones y el ajo hasta que estén suaves, durante3 a 5 minutos. Agregue losingredientes restantes. Haga hervir todo.
Reduzca el calor; cubra y cocine afuego lento hasta que el agua se haya absorbido, alrededor de 20 minutos.
Revuelva con un tenedor antes de servir.
Información nutricional por porción
Calorías 190
Proteína 4g
Carbohidratos 39g
Grasa 2g
Sodio 20mg
Potasio 140mg
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