Arroz a la criolla
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Ingredientes
2 tazas de arroz integral
3 cucharadas de sal
2 cucharadas de margarina light
4 litros (16
tazas) de agua
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Preparación:
Lave el arroz; échelo en el agua hirviendo, con la sal y
la mantequilla. Revuélvalo con una cuchara de madera y cocínelo unos 15
minutos. Cuélelo, para escurrirle el agua, y lávelo debajo del grifo; escúrralo
bien otra vez.
Extiéndalo sobre un paño de cocina y déjelo al aire
durante una hora. En un molde para hornear galletitas, ponga pedazos de
margarina; luego, extienda el arroz sobre la margarina. Ponga el molde
dentro del horno, a 100° C. (300° F.) y cocine el arroz de30 a 35 minutos, sin cerrar el
horno. Con un tenedor largo, separe bien los granos de arroz, ocasionalmente.
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Nutriciòn infantil
De 9 meses a 1 año
De 1 a 2 años
De 2 a 4 años
De 4 a 5 años
Alimentos que son fuentes de:
Ácido fólico
Calcio
Niacina
Selenio
Potasio
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
Fibras
Frutas curativas
Arándanos
Banana
Fresa
Granada
Higo
Kiwi
Manzana
Naranja
Pasitas
Pera
Piña
Sandia
Uvas
Hortalizas y vegetales curativos
Ajo
Berenjena
Brócoli
Calabaza
Cebolla
Endibia
Espárragos
Germinados
Hinojo
Okra o quimbombo
Papas
Pepino
Puerro
Tomate
Zanahorias
Granos y cereales curativos
Arroz
Avena
Chia
Fríjol
Lentejas
Quinoa
Soya
Trigo
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