Ensalada light – Ensalada de membrillo

Ingredientes

2 manzanas

100 g de dulce de membrillo

25 g de nueces picadas

100 g de queso tierno

25 g de pasitos

Un yogur

Preparación

Limpiar,descorazonar y cortar a rodajas finas las manzanas, y se ponen de base en la ensaladera. Después se le va agregando el dulce de membrillo cortado a láminas no demasiado finas, el queso tierno cortado de la misma manera, las nueces picadas y las pasitos.

Se remueve todo un poco, se baña con el yogur, se vuelve a remover, se deja reposar unos minutos en lugar fresco o se sirve de inmediato.

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