Apio Víctor

Esta receta es ideal para las personas que desean disminuir la presión alta. Sus ingredientes son para seis porciones

Ingredientes

4 tazas de apio cortado

1 1/2 taza de champiñones cortados

1 cebolla pequeña, picada

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de jugo de limón

2 taza de agua

1 cucharadita de consomé de verduras granulado

1 cucharadita de maizena

1 cucharadita de perejil seco

1 cucharadita de albahaca

1 hoja de laurel

Preparación

Coloque el apio con los champiñones, la cebolla, el aceite y el jugo de limón en una cacerola para microondas. Póngalo de lado. Combine el agua, el consomé, la maizena en una taza de medir, para microondas. Hornee a temperatura alta durante 11/2 a 2V¿ minutos o hasta que haga burbujas y se espese un poco, revolviendo la mezcla después de un minuto. Derrame sobre la mezcla de apio.

Espolvoree todo con el perejil, la albahaca y la hoja de laurel. Cubra el guiso y hornéelo a temperatura alta durante6 a 8 minutos o hasta que el apio esté tierno, pero firme, revolviéndolo de2 a 3 minutos. Enfríe el guiso durante varias horas antes de servirlo

Información nutricional por porción

Calorías 60

Proteína 1g

Carbohidratos 5g

Grasa 5g

Sodio 70mg

Potasio 310mg