Mousse de fresa
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Esta receta es ideal para las personas que desean disminuir el colesterol malo de la sangre, para los diab�ticos y personas que desean adelgazar siempre y cuando cambien el az�car por edulcorante.
Sus ingredientes son para cuatro porciones
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Ingredientes
200
g
de fresas;
2 yogures naturales desnatados;
2 claras de huevo a punto de nieve;
La piel de 1/2 lim�n;
5 cucharaditas de az�car (o edulcorante)
Preparaci�n
Poner a macerar las fresas cortadas con la piel de lim�n y
el az�car. Triturarlas y a�adir los yogures, mezclando hasta conseguir una
crema muy fina.
Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas cuidadosamente
a la crema de fresas y yogur.
Poner a enfriar en la nevera y, unos 15 minutos antes de
servirla, introducirla en el congelador.
Distribuir en copas individuales y decorar con unas finas
l�minas de fresas.
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