Con estos cuadros de calorías, usted podrá decidir cuantas calorías diarias va a ingerir, de acuerdo con el número de kilos por semana que desea rebajar.

Sin embargo, recuerde que es preferible, salvo en casos excepcionales,, adelgazar lentamente

Una dieta balanceada, deunas 1000 calorías diarias por 21 días, adelgaza sin gran sacrificio. Además, recuerde las siguientes recomendaciones:

Disminuya el consumo de sal. Esta retiene agua y lo que rebaja en grasas lo aumentará en líquido.
Haga tres comidas al día, sin saltar ninguna.
Anote las calorías en la tabla a continuación.
Cuando haya logrado su peso ideal continúe con una dieta de mantenimiento.
Incluya frutas, vegetales verdes y amarillos.
Pretiera el pescado y el pollo a las carnes rojas y el pan integral al blanco.
Suprima los dulces, sobre todo los de harina, los refrescos (a no ser los de dieta) y evite las grasas.

Lo mismo en su casa que en un restaurante, consúltela para que no se pase de las tablones programadas*

Pescado

Atún (lata agua)	84 g	247
Bacalao filetes	4 x5 x2.5 cm..	100
Bacalao salado	98 g	130
Caballa	98 g	159
Camarones	6 medianos	.....75
Cangrejo	112 g	106
Caracoles	6 medianos	52
Langosta	475 g	88
Mero	112 g	99
Pargo	112 g	110
Perca	112 g	80
Salmón	84 g	122
Salmón ahumado	84 g	285
Sardinas (lata en agua)	84 g	171
Sardinas (lata en aceite)	84 g	288
Almejas cocidas	112 g (masa)	85/
Anchoas	6 pequeñas	65*
Arenque	112 g	216
Atún (tuna)	84 g	150

Queso

Camembert	28 g	85
Cheddar	28 g	28
Crema	28 g	106
Edam	28 g	105
Gorgonzola	28 g	112
Mozzarella	28 g.	85
Muenster	28 g.	100
Parmesano .	28 g	111
Parmesano rallado	1 cucharada	23
Procesado americano	28 g	105
Roquefort	28 g	105
Suizo	28 g	101

Sopas y caldos

Caldo de carne	1 taza	.100
Caldo concentrado (bouillon)	1 taza	9'0
Caldo de pollo	1 taza.	50

Aves

Pavo asado carne oscura	112 g ...	230
Pavo asado carne blanca	112 g	200
Pollo asado carne oscura	112 g sin pellejo.	204
Pollo asado carne blanca	112 g sin pellejo.	207
Pollo asado con pellejo	112 g	265

Carnes

Carnero asada	98 g	223
Carnero frito	98 g	270
Cerdo asado	98 g	284
Cerdo (filete)	98 g	239
Conejo asado	98 g	162
Jamón asado Ibistec de	98 g..	265
Hígado	98 g...	118
Jamón frito	84 g	342
Jamón enlatado con especias	56 g	164
Jamón Prosciuto	42 g	170
Tocineta	2 tiras	97
Vacuno bistec	98 g	208
Tocino	112 g	262
Vacuno Filet Mignon	98 g	224
Vacuno rostbif	98 g	235

Vegetales

Bróculi	112g	22
Calabaza	98 g	40
Col	1 repollo	19
Colecitas Bruselas	1 taza	44
Coliflor	1/2	128
Chayóte	98 g	28
Escarola	1/2	10
Espárragos (puntas)	6	21
Espinacas cocinadas	1/2 taza	23
Espinacas crudas	1/2 taza	22
Habichuelas (vainitas)	98 g	35
Lechuga	2 hojas grandes	7
Papas	98 g	83
Papas con crema	1 taza	250
Papas fritas	1 taza	479
Pepino cocinado	1 mediano	17
Pimiento	1 mediano	17
Remolacha	1 mediana	34
Zanahorias	1 mediana	21
Tomates crudos	1 mediano	30

Bebidas alcoholicas

Benedictino cordial	1 vaso	80
Brandy delmónico	1 vaso	75
Cerveza oscura	cerveza	175
Cerveza media	cerveza	135
Cerveza clara	cerveza	125
Coñac	pony	80
Crema de almendras	cordial	101
Crema de cacao	cordial	101
Crema de menta	cordial	110
Champán	1 copa	165
Chartreuse	cordial	85
Ginebra	j¡gger	..75
Ron		100
Vermut seco (francés)	1 copa	105
Vermut dulce (italiano)	1 copa	180
Vino blanco	1 copa	100
Vino dulce	1 copa	130
Vino tinto	1 copa	108
Vodka	jigger	180
Whiskey	pony	190
Whiskey escocés	pony	85

Huevos

Crudos	1 mediano	11
Crudos (clara	1 mediana	15
Crudos (yema)	1 mediana	61
Hervidos (duros)	1 mediano	11
Fritos	1 mediano	100
Pasados por agua	1 mediano	77
Revueltos	1 mediano	106
Tortilla	1 mediano	106

Panes

De centeno	1 rebanada	57
Francés	1 rebanada	55
Italiano	1 rebanada	52
De trigo	1 rebanada	64
De trigo enriquecido	1 rebanada	65
De trigo integral	1 rebanada	55

Cereales

Salvado (All bran)	1/2 taza	78
De arroz (rice krispies)	1/2 taza	125
De avena (Oat meal)	1/2 taza	74
Corn flakes	1/2 taza	48
Crema de trigo	1/2 taza	55
Germen de trigo	1/2 taza	123

Granos

Arroz cocinado	1 taza	201 #
Guisantes (chícharos) cocidos	1 taza	1581
Frijoles negros cocidos	1 taza	250,
Frijoles colorados cocidos	1 taza	230*
Frijoles blancos (judías)	1 taza	200
Maíz	1 mazorca	84

Dulces

Albaricoques en lata	4 mitades	97
Arándanos compota	1 taza	549
Arroz pudín	1/2 taza	152
Bombones	1	75
Caramelos	28 g	120
Cerezas en lata	1 taza	122
Ciruelas pasas	1/2 taza	200
Cóctel de Frutas (lata)	1 taza	179
Cheese cake	7.5 x5 x4cm...	300
Chocolate con leche	1 barra28 g	170
Choc. leche y nueces	1 barra28 g	170
Chocolate natilla	1/2 taza	170
Chocolate eclair	1 mediano	250
Dunots	1 mediano	162
Dunots cubiertos	1 mediano	200
Gelatinas de frutas	1 taza	172
Higos en lata con almíbar	3 cucharadas	129
Manzana asada	mediana	110
Manzana compota	1/2 taza	92
Melocotones de lata	2 mitades	79
Natilla	V2 taza	138
Pastel de albaricoques	1 cuña	328
Pastel de cerezas	1 cuña	340
Pastel de fresas	1 cuña	310
Pastel de limón	1 cuña	300
Pastel de manzana	1 cuña	331
Pina de lata	2 ruedas.	95
Toronja en lata	1 taza	181
Torta de dhoc. cubierta	1 cuña	155
Torta de vainilla	5 x 5 x2.5cm	..100
Torta vainilla con cubierta	5 x4x2.5 cm	....100
Torta con fresa	4 x4 x2.5	180
Torta de chocolate	5 x 5 x2.5cm...	100

Aceites

Aceite de maíz	.1 cucharada	100
Aceite de oliva	.1 cucharada	110
Manteca de cerdo	.1 cucharada	126
Manteca vegetal	.1 cucharada	110
Mantequilla	.1 cucharada	100
Mantequilla de maní..	.1 cucharada	118
Margarina	.1 cucharada	102
Mayonesa	Acucharada	92
Salsa francesa	.1 cucharada	60
Salsa rusa	.1 cucharada	106
Salsa mil islas (dieta).	1 cucharada	50

Helados

De almendras .	1/2 taza	297
De banana	1/2 taza	292
Banana split	tamaño regular	1165
De cerezas	1/2 taza	296
De fresas	1/2 taza	295
De chocolate	1/2 taza	298
De limón	1/2 taza	120
De melocotón..	1/2 taza	292
De nueces	1/2 taza	295
De pina	1/2 taza	150
De vainilla	1/2 taza	150
Fudge sundae.	1/2 taza	150
Otros sundaes	1/2 taza	275
Sandwiches helados	tamaño regular	255

Cocteles

Cuba Libre	tom collins	205
Daiquirí	cóctel	180
Gin Collins	tom collins	155
Gin Fizz	highball	165
Manhattan	cóctel	260
Martini seco	cóctel	200
Martini dulce	cóctel 10"	190
Tom Collins	tom collins	155
Whiskey highball	highball	175
Whiskey Sour	cóctel	95

Frutas

Albaricoques	1 mediano	18
Bananas	1 mediana	88
Cerezas sin semillas	1 taza	65
Ciruelas	1 grande	29
Coco masa	5 x 5 xi cm	161
Fresas	.....1 taza	54
Mandarinas	1 mediana	35
Mangos	1 mediano	87
Manzanas	1 mediana	60
Melocotones	1 mediano	46
Melón cantaloupe	1 taza en dados	...30
Melón de agua	tajada 2 x 25cm.	45
Naranjas	1 mediana	49
Peras	1 mediana	95
Pina	rodaja	2x9 cm. .44
Toronja	V2 mediana	75
Uvas	1 taza	84

Jugos de frutas

De naranja fresco	.1 taza	108
De naranja enlatado dulce	1 taza	135
De naranja enlatado	1 taza	110
De naranja concentrado diluido..	1 taza	36
De papaya fresco	1 taza	70
De piña	1 taza	95
De toronja fresco	1 taza	93
De toronja enlatado	1 taza	101
De toronja enlatado dulce	1 taza	133

Leche

Con toda su crema	1 taza	165
Condensada	1 cda	62
Descremada	1 taza	85
Evaporada (mitad agua)	1 taza	170
En polvo	1 cda	40
En polvo descremad?	1 cda	30
Con chocolate	1 taza	185
Descremada con chocolate	1 taza	110
Malteada	1 taza	300
Malteada con chocolate	1 taza	305
Malteada con helado^chocolate..	1 taza	600
Leche de soya	1 taza.	.75

Frutas secas

Almendras sin pelar	V2 taza	424
Almendras peladas	1 taza	238
Avellanas	8 a 10	100
Dátiles sin semilla	10	219
Higos	1 grande	57
Maní (cacahuate)	V2 taza	400
Nueces	12 a 15	100
Pacanas	V2 taza	376
Pistacho	12 medianos	100
Semillas de marañón	28 g tostadas	164

Galletas

De chocolate	2.8 g	126
Dulces surtidts	28 g	103
Graham	28 g	55
Melba tostadas	1	15
De queso	28 g	136
Saltines	1	12
De mantequilla	28 g	130

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