Recetas saludables y remedios caseros para combatir los triglicéridos altos
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Una forma de prevenir los problemas cardiovasculares es mediante
una buena nutrición la cual mantendrá a raya los niveles de colesterol LDL o
malo y triglicéridos altos (hipertrigliceridemia) en la sangre.
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Aunque el
tema del colesterol malo es muy popular, poco se habla de los triglicéridos que
pueden ser igualmente dañinos.
Los
triglicéridos son un tipo de grasa que viaja por el organismo en conjunto con
el colesterol. Cuando se tiene alto,
puede causar un engrosamiento de las arterias y dificultar el paso normal de la
sangre produciendo trombosis en las venas coronarias (arterias del corazón).
Los
factores de riesgo para sufrir de triglicéridos altos son:
-
Ser obeso.
-
Tomar
alcohol en exceso.
-
Comer
carbohidratos en exceso.
-
Comer más
calorías de las que quema.
-
Tener
diabetes.
-
Tener una
historia familiar de triglicéridos altos.
-
Poseer un
trastorno hepático no alcohólico.
Alimentos para combatir los triglicéridos altos
Aguacate.
Las personas que tienen una dieta enriquecida con aguacate por siete días,
tienen el 22 por ciento de reducción de triglicéridos.
Aceite de
hígado de bacalao. En una prueba de seis semanas, hombres saludables que
tomaron cuatro cucharaditas de aceite de hígado de bacalao al día redujeron sus
niveles de triglicéridos en la sangre. Los ácidos grasos omega-3 hacen que el
hígado pare de producir triglicéridos y acelera su metabolismo.
Pescado,
cereales, legumbres, frutas y verduras. Cada una, por separado, ha demostrado
disminuir los triglicéridos.
Alimentos
ricos en calcio. Un estudio danés encontró que las personas que comen alimentos
ricos en calcio reducen sus triglicéridos en un 19 por ciento. Los suplementos
de calcio no proveen el mismo beneficio.
Toronja
roja. Un estudio israelí demostró que los pacientes con marcapasos en el
corazón que comían toronjas rojas todos los días, por treinta días, reducían su
nivel de triglicéridos de 206 miligramos por decilitro a 150 miligramos por
decilitro o 27 por ciento
Dieta para bajar los triglicéridos
Día 1
Yogurt
light
1 pan
francés
1 rebanada
de queso pasteurizado
Merienda
1 jugo de
toronja roja
Almuerzo
Puré de
verduras y queso pasteurizado
Crema de
habas
Arroz a la
jardinera con pollo y aguacate
Té de
manzanilla
Media
tarde
1 pera
Cena
Pollo en
trozos con cebollina, frijol y jengibre
Arroz
blanco sin sal
1 vaso de limonada
Día 2
Desayuno
Yogurt
light
1 pan
francés
Mantequilla
(poca)
1 mandarina
Merienda
1 manzana
Almuerzo
Ensalada
de aguacate, pepinillo, lechuga, tomate
Guiso de
zapallo y habas
Salmón a
la plancha con maíz y poca papa
Refresco
de piña
Media
tarde
1 pera
Cena
Sopa de
vegetales con presa de pollo (sin piel)
20 uvas
Refresco
de piña con limón.
Día 3
Desayuno
Café con
leche
1 pan francés
4
aceitunas
Huevo
pasado 5 minutos (solo clara) con limón
Merienda
1 jugo de
toronja roja
Almuerzo
Sopa de
verduras, maíz, yuca, sin fideos
Pechuga de
pollo a la plancha
1/2
porción de arroz
1 gelatina
Té de anís
Media
tarde
5 ciruelas
moradas
Cena
1/2
aguacate relleno con verduras y pollo
150 g
de tallarines con zanahorias
Gelatina
de fresa
Jugo de piña
Recomendaciones
Evitar el
consumo de alcohol.
No
consumir alimentos con un alto índice de glicemia, pues engordan, y ello
aumenta los triglicéridos.
Evitar alimentos
ricos en grasas trans, saturadas y con carbohidratos
Evitar el
exceso de sal
No comer
abundantemente de noche principalmente dos horas antes de dormir.
Reducir el
consumo de alimentos azucarados y con almidón. Ocasionan la síntesis de los
ácidos grasos, que a su vez elevan los triglicéridos.
Mantenerse
dentro del peso adecuado para la estatura y complexión.
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