Recetas saludables y remedios caseros para la migraña
La migraña
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Con base a
investigaciones realizadas por el Dr, K. Michael Welch del Centro Médico dela Universidad de
Kansas se ha podido descubrir que las migrañas se deben a desórdenes en las
células cerebrales que ante un estímulo exagerado emiten descargas que se
esparcen en el cerebro como ondas..
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Esto desencadena reacciones dolorosas que se van expandiendo en el cerebro como si fueran ondas
en un lago y soltando sustancias químicas que dilatan las venas causando dolor
y otros síntomas como destellos de luz, extrema sensibilidad ante los sonidos,
la luz, los olores, náuseas, etc.
Según los estudios, son
dos los factores que pueden ocasionar este fenómeno en el cerebro; bajos
niveles de magnesio o de energía en tas células nerviosas. Tomando en cuenta
estos estudios, muchos doctores recomiendan que las personas que sufren de
migraña consuman alimentos ricos en vitamina B y en magnesio obteniéndose
excelentes resultados.
Alimentos que combatir la migraña
A continuación detallamos alimentos ricos en magnesio y que ayudan en el tratamiento de la
migraña::
Peras
Piña
Plátano
Apio
Melón
Ciruelas,
Rabanitqs
Melocotones
Uvas
Naranjas
frutas secas
Espárragos
Lentejas
Trigo
Remedios caseros para la migraña
Elaborar una infusión de genjibre. Para ello, se debe tomar una taza de agua y calentarla por 10 mintuos y luego agregar pedacitos de raíz de genjibres en trocitos. No debe tomarse en caso de embarazo, hipertensión arterial o úlcera.
Elaborar una cataplasma de cebolla. Con la ayuda de una gaza se debe colocar en el área afectada un pedazo de cebolla. Después de 30 minutos se sustituye por una compresa de agua caliente.
Recetas saludables para las personas que sufren de migraña
Se puede elaborar un rico
jugo curativo para las personas que sufren de migraña con los siguientes
ingredientes ricos en magnesio:
Receta saludable
#1: Batido antimigraña
Ingredientes
Cuatro ciruelas
1 pedazo de melón
5 uvas verdes
1 tallo de apio.
1 cucharadita de miel
Preparación:
Se extraer Se mezclatodos los ingredientes en una batidora y se toma
Receta saludable #2: Ensalada de arroz confrutos secos
Se trata de una ensalada
con un gran contenido de hidratos de carbono que resulta muy nutritiva.4 raciones Aproximadamente 140 kcal
por porción.
Ingredientes
1 taza de arroz
sal y una pizca de menta
fresca
agua suficiente
5 mandarinas peladas
3 cebollitas
media taza de pipas de
girasol o almendras picadas pimienta negra
3 cucharadas de mayonesa
light
Preparación:
Cocer el arroz en
abundante agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Escurrir y lavar el arroz.
Ponerlo en una ensaladera o plato grande y mezclarlo con las cinco mandarinas
peladas cuyos gajos estarán separados uno a uno.
Agregar las tres
cebollitas lavadas, sin tallo y finamente picadas, junto con 1/2 taza de pipas
de girasol o de almendras picadas y pimienta negra. Mezclar con tres cucharadas
de mayonesa light. Servir frío.
Receta saludable #3: Ensalada de col (4 raciones
Ingredientes:
500 g de col
2 zanahorias
2 manzanas golden
(amarillas)
2 tallos de apio
1 cebolla pequeña
112 taza de nuez
algunas ramas de berros
(al gusto)
6 cucharadas de aderezo
de yogur
pimienta al gusto
Preparación:
Poner los450 g de col cortada en
juliana en una ensaladera honda.
Agregar las dos
zanahorias ralladas, las dos manzanas cortadas en daditos pequeños, los tallos
de apio y la cebolla pequeña rallada. Mezclar.
Agregar las nueces
picadas. Mezclar con seis cucharadas del aderezo de yogur y sazonar con
pimienta.
Adornar con berros.
Receta saludable #4: Sopa de invierno ( 4 raciones)
Se trata de una sopa muy
hidratante y un excelente entrante, que puede ser consumido tanto en invierno
como en verano. Resulta muy equilibrada al llevar diferentes verduras y pollo.
Se aconseja combinar con un segundo plato compuesto por pescado.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
hervida y troceada
1 tallo pequeño de apio
300 g de acelgas
300 g de espinacas
1 patata pequeña
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
sal al gusto
suficiente agua
Preparación:
Lavar perfectamente las
verduras con un cepillo de cerdas suaves.
En un recipiente con agua
poner a hervir una pechuga de pollo. Cuando esté cocida retirar del caldo y
trocear finamente.
Con el caldo restante
cocer las verduras y la patata. Agregar el diente de ajo, la sal y la cebolla.
El tiempo de cocción es de 25 minutos.
Antes de servir agregar
los trocitos de pollo a la sopa.
Receta saludable #5: Crema de zanahoria (4 raciones)
Ingredientes:
1 cucharada de margarina
1/2 kg de zanahorias
3 patatas medianas
1 cebolla finamente
picada
4 tazas de consomé de
pollo desgrasado
pimienta y estragón al
gusto
un poco de crema de leche
unas ramas de perejil
finalmente picadas para adornar
Preparación:
Poner en una cacerola la
cuchara de margarina y sofreír en él el 1/2 kg de zanahorias con la cebolla
picada hasta que estén blandas las zanahorias.
Después agregar las
cuatro tazas de consomé de pollo desgrasado junto con las tres patatas cocidas.
Sazonar con pimienta y
estragón y calentar a fuego lento durante 10 minutos. Poner en la licuadora y triturar. Mezclar con
crema de leche hasta conseguir la textura deseada. Adornar con un poquito de
perejil por encima una vez servido en el plato.
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