Recetas saludables y remedios caseros para combatir la sinusitis
La sinusitis
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Los huesos de
la cara, y en particular los que se encuentran alrededor de las fosas nasales,
tienen en su interior unas cavidades llenas de aire que se denominan senos
paranasales.
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Éstos están recubiertos de una piel muy similar a la de la
boca y producen una secreción que es eliminada continuamente por medio de las
fosas nasales
Cuando estos senos se inflaman debido a las alergias o un traumatismo o
se infectan a causa de la llegada de gérmenes como el estafilococo, el
estreptococo o el haemofilus por un
resfriado, pieza dental cariada, entre
otros se produce más secreciones (por lo general de carácter purulento, similar
al pus) que inundan los senos y no puede salir de forma adecuada lo cual
origina la sinusitis.
Ésta puede ser de dos tipos:
-
La aguda, que dura tres semanas o menos y que suelen presentarse luego
de que una infección de las vías respiratorias superiores (catarro o gripe).
-
La crónica, que suele durar más de tres semanas e incluso continuar durante
un tiempo indefinido.
Es importante observar que se cree que algunas formas de sinusitis
crónica son el resultado de la reacción del sistema inmunológico a hongos presentes de manera natural en la nariz. Algunos estudios indican que existe
una relación entre el asma y la sinusitis.
Los síntomas más frecuentes de sinusitis son:
-
Secreciones de pus por las fosas nasales
-
Congestión
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Sensibilidad y dolor en la zona del seno paranasal
-
Dolor de cabeza (suele ser leve en la mañana y empeorar a lo largo del
día)
-
Alteraciones de la fonación
-
Respiración bucal, etc.
La, así que es importante mantener fuerte el sistema inmunológico para
evitarlos.
Alimentos que ayudan a combatir la sinusitis
Debido a que una gran mayoría de casos de sinusitis suele seguir al
catarro o la gripe, es necesario consumir alimentos con acción antioxidante
como son los que contiene vitamina C que se encuentran en bayas, cítricos
pimientos, etc.. Éstos refuerzan el
sistema inmunológico al estimular la actividad de anticuerpos y células
inmunitarias.
El cinc que se encuentra en aves, cangrejos, frijoles y germen de
trigo tiene, también, la capacidad de
fortalecer la inmunidad, debido a que ayuda a detener los virus que
suelen estar implicados en la aparición de problemas en los senos nasales.
Uno de los síntomas de la sinusitis es la congestión nasal. En este sentido, existen alimentos como los
que contienen flavonoides, (luteolina y quercetina) que pueden disminuirla al
hacer que el cuerpo reduzca la liberación de histamina. En este sentido, es útil la piña, que,
además, contiene la enzima bromelaína y es también una buena fuente de vitamina
C, que igualmente puede disminuir la inflamación.
Tomar una taza de té caliente ayuda, también, a reducir la congestión.
No sólo el vapor ayuda a abrir temporalmente los conductos nasales, sino que el
té también contiene teofilina, un compuesto que se cree que alivia la
respiración al relajar los suaves músculos de las paredes de las vías
respiratorias.
Comer alimentos picantes como rabanitos, mostaza y jengibre, puede dar
alivio temporal, al reducir la congestión. El isotiocianato de alilo, una
penetrante sustancia del rabanito y la mostaza, ayuda a diluir el moco. Otro picante que ayuda a aliviar la sinusitis
es la pimienta de Cayena. Esta contiene
capsaicina, un poderoso compuesto que actúa como agente mucolítico al
descomponer el moco y propiciar que fluya, ofreciendo alivio temporal a la
presión ejercida en los senos nasales.
Remedios caseros para combatir la sinusitis
Remedio caseros para la sinusitis #1: Colocar un cucharadita de verbena fresca en una sartén y luego agregar
una cucharadita de aceite de oliva de primera presión en frío y freír un poco
suavemente. Luego, adicionar 2 claras de
huevo batidas a punto de nieve y remover hasta hacer una tortilla. Envolver
ésta en un pañuelo de seda muy fino y aplicar caliente (sin llegar a quemar la
piel) en la frente sujeto con una venda o gorro durante toda la noche.
Remedio caseros para la sinusitis #2: Agregar, a un litro de agua caliente, unas gotas de aceite de eucalipto. Después colocar la cabeza
ligeramente encima de la olla y colocar una toalla encima a modo de
tienda. Realizar inhalaciones durante 10
minutos dos veces por día.
Remedio caseros para la sinusitis #3: Aplicar unas gotas de agua con sal en las fosas nasales. Este remedio resulta muy efectivo sobre todo para aliviar los dolores de cabeza que produce
la sinusitis.
Recetas saludables para combatir la bronquitis
Recetas saludables: Camarones asados con salsa coctelera
Esta receta resulta ideal para combatir la sinusitis, ya que contiene chile
jalapeño y chile en polvo que son buenas fuentes de capsaicina y además de
rabanitos los cuales ayudan a
desinflamar los senos paranasales.
Ingredientes
1 cucharadita de chile en polvo
1 1/2 cucharadita de semillas de cilantro molidas
1 de cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de sal
1 taza de puré de tomate
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharaditas de rabanitos
2 cucharaditas de vinagre
balsámico
2 cucharaditas de miel
2 cucharaditas de chile
jalapeño encurtido picado (1 mediano)
750 g de camarones grandes
(unos 28), pelados y sin la vena negra
1 cucharada de aceite de oliva
Procedimiento
Mezclar, en un tazón mediano, 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1/2cucharadita del jengibre y la sal. Añadir los tomates machacados, la pasta de
tomate, los rabanitos, el vinagre, la miel y el jalapeño. Refrigerar hasta que
lo vaya a usar.
Combinar, en un tazón grande, los restantes chile en polvo, semillas
de cilantro, jengibre y sal. Añada los camarones y revuélvalos bien para que
queden cubiertos. Agregue el aceite de oliva y vuelva a revolverlos.
Precalentar el asador. Asar los camarones a 15 cm del calor durante 2
minutos por lado o hasta que estén hechos. A la hora de servir, colocar una
cucharada de salsa en el centro de cada plato y acomodar los camarones
alrededor.
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