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Menu para la gota y recetas para la gota (bajar el acido urico alto)

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Menu para la gota

Menu para la gota La gota es un tipo de artritis en la que los niveles elevados de ácido úrico en el cuerpo se depositan en las articulaciones, principalmente en los dedos de los pies, los tobillos, las manos y las muñecas.

Los compuestos de purina, ya sean producidos en el cuerpo o de fuentes dietéticas, pueden causar niveles altos de ácido úrico. Otras causas importantes de niveles altos de ácido úrico incluyen obesidad, consumo excesivo de alcohol y trastornos renales.

Los principales síntomas de la gota incluyen:

• Inflamación de articulaciones
• Articulaciones inflamadas
• Dolor en las articulaciones
• Enrojecimiento alrededor de las articulaciones

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Menu para la gota

Una dieta o menu para la gota se centra en reducir la cantidad de niveles de ácido úrico en el cuerpo y en una dieta baja en purinas.

El enfoque dietético para tratar la gota también gira en torno a un bajo consumo de alimentos integrales y la inclusión de frutas y verduras ricas en antioxidantes. Es mejor centrarse en los productos lácteos bajos en grasa como fuente de proteínas.

Modelo de menu para la gota o bajar el ácido urico

Menu para la gota

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Recetas para la gota o para bajar el acido urico

Existen varias recetas que ayudan a prevenir y alivar la gota suministrando al organismo los elementos necesarios como los siguientes

Recetas para la gota #1: Jugo de naranja, zanahorias y sandía

Ingredientes

1 naranja

1/2 rebanada de sandía

2 zanahorias

1/2 banano

Preparación:

Lavar y pelar las frutas. Extraer el jugo de la naranja. Licuar perfectamente todos los ingredientes en una batidora. Tomar una vez al día tres veces a la semana.

Este jugo proporciona al organismo potasio y litio loscuales ayudan a eliminar del organismo del ácido úrico.

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Recetas para la gota #2: Jugo de apio y cebolla

Este jugo ayudar a combatir el ácido úrico en especialdebido al perejil, ajo y cebolla. Contraindicado para personas con gastritis, colitis o úlceras intestinales.

Ingredientes

1/4 de betabel

1/4 de cebolla morada

3 limones

2 dientes de ajo

1/2 rama de apio

3 ramas de perejil

Vaso de agua

Preparación:

Lavar y pelar los ingredientes y mezclar en un vaso de agua. Licuar perfectamente por unos segundos. Tomar un vaso en ayunas.

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Recetas para la gota #3: Empanadillas de cebolla

Las cebollas son excelentes para reducir el ácido úrico de la sangre

Ingredientes

Masa para empanadillas

2 cebollas

75 g de jamón serrano,

1 pizca de tomillo,

Aceite de oliva, sal.

Preparación:

Pelar y picar las cebollas y colocar en un sartén con un poco de aceite. Cuando comience a tomar color, añadir el jamón picado muy fino, un poco de sal y una pizca de tomillo. Rehogar durante unos minutos y se reserva.

Estirar la masa de empanadillas con ayuda de un rollo decocina sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado. Cortar círculos y poner en el centro de cada uno de ellos una cucharada de relleno. Doblar a la mitad y apretar bien los bordes con ayuda de un tenedor un poco humedecido en agua, para que no se abran las empanadillas al freirías.

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Recetas para la gota #4: Peras al horno

Ingredientes

4 peras grandes unos bizcochos

para la crema

2 yemas de huevo

20 g de fécula de patata

1/2 litro de leche

50 g de azúcar

1/2 sobredio de vainilla

Preparación

Para preparar la crema: trabajar en una cazuela las yemas con el azúcar durante unos 20 minutos, mientras poner al fuego la leche con la vainilla.

Cuando la leche comience a hervir, echarla poco a poco, sobre los huevos batidos, removiendo continuamente, añadir la fécula, cocer al baño María, removiendo siempre con una cuchara de madera, sin que llegue a hervir, luego dejar enfriar. Pelar las peras, descorazonarlas y cortarlas en rodajas.

Disponerlas en capas en una tartera de porcelana, resistente al fuego y untada de mantequilla, espolvorear la superficie con bizcochos desmenuzados, cubrir con la crema y cocer en horno caliente unos 15 minutos.

Conoce también recetas de jugos y licuados para la gota o bajar el ácido úrico

 La gota es una enfermedad muy frecuente caracterizada por una inflamación articular dolorosa localizada, casi siempre, en el dedo gordo del pie aunque también puede (…)

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Remedios caseros contra la gota

Remedio casero para la gota #1 Elaborar una cataplasma de carbón. Para ello, se debe mezclar media taza de carbón activado en polvo con unas cuantas cucharadas de semilla pulverizadas de linaza y suficiente agua caliente hasta formar una pasta. Aplicar a la articulación afectada. Cubrir con una tela o plástico para conservar la cataplasma en su lugar. Cambiar cada cuatro horas.

Remedio casero para la gota #2: Aplicar una bolsa de hielo. Debido a que muchas veces se siente cierto calor en la articulación afectada, se aconseja aplicar una bolsa de hielo picado o un paquete de gel congelado durante unos diez minutos.

Conoce más remedios para prevenir y combatir la gota

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Recomendaciones

Reposar. Durante un ataque de gota, se aconseja mantener la articulación afectada en posición elevada.

Limitar, especialmente durante los ataques de gota, los alimentos que contengan purina (responsable del ácido úrico) como espárragos, carnes rojas, porotos, coliflor, lentejas, hongos, harina de avena, chícharos, mariscos, espinaca, cereales de grano entero, panes integrales y levadura.

Consumir alimentos ricos en litio (sandía) y potasio (bananas, nueces, calabazas, zanahoria) para expulsar el ácido úrico del organismo.

Centrarse en el consumo de agua. Tome al menos 8 vasos de agua al día y si tiene niveles muy altos de ácido úrico aumente la cantidad a 10 a 12 vasos. Ayuda a evitar la deshidratación y elimina el exceso de ácido úrico del cuerpo. El agua pura es lo mejor en lugar de los jugos y bebidas cargados de azúcar.

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