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Recetas para hipoglucemia (incluye dieta para hipoglucemia o menú)

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Recetas para hipoglucemia La hipoglucemia consiste en una bajada anormal de azúcar en la sangre (glucosa) lo que obliga al  organismo a despojar al cerebro y a losmúsculos de esta sustancia y a usar reservas de proteína y grasas para proveer energía para funciones vitales.

Usualmente este cuadro se presenta en personas diabéticas. Sin embargo, en algunos casos, también se produce en individuos que no padecen de esta enfermedad lo que se conoce con el nombre de hipoglucemia reactiva.

Entre las posibles causas de la hipoglucemia reactiva están:

  • Dieta alta en carbohidratos refinados y dulces
  • Omisión de comidas
  • Ansiedad o la cólera
  • Consumo de alcohol, cafeína u otros estimulantes
  • Fumar
  • Medicamentos con sulfa (pueden precipitar los ataques de hipoglucemia en algunas personas)

Los síntomas de hipoglucemia son los siguientes:

  • Sudor
  • Mareo
  • Ansiedad
  • Dolor de cabeza
  • Visión borrosa
  • Mareos
  • Debilidad
  • Cambios de humor
  • Calambres musculares o espasmos
  • Mala circulación

Según estudios realizados, la hipoglucemia reactiva es más frecuente en las mujeres que en los varones con edades comprendidas entre los 20 y 40 años.

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Alimentos que combatir la hipoglucemia

Proteínas de origen vegetal o animal que se encuentran en el
Huevo
Carne
Pescado
Soja
Las carnes son fuente de L-carnitina, un aminoácido esencial para la conversión por parte del cuerpo de grasa acumulada en energía. En este sentido, los vegetarianos podrían necesitar un suplemento de L-carnitina; aunque los productos lácteos y los aguacates contienen pequeñas cantidades de este aminoácido.
Integrales como
Galletas de grano entero
Tortillas de maíz
Arroz integral
Fideos de trigo
Avena
Infusiones de hierbas sin cafeína como:
Alfalfa
Manzanilla
Consuelda
Diente de león
Enebro
Menta piperita

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Dieta para hipoglucemia (menú)

A continuación presentamos una dieta para hipoglucemia

Dieta
Desayuno
1 cucharada de levadura de cerveza
mezclado con un jugo de tomate

Merienda
2 galletas de avena integral y queso
1 infusión de manzanilla

Refrigerio
1 manzana

Almuerzo
250 de pechuga de pollo a la plancha
1 ensalada de lechuga y tomate con una cucharada de aceite vegetal
1 sopa de brocoli
Gelatina sin sabor como postre

Merienda
10 cacahuetes o maní

Cena
Dos rebanadas de pan de grano entero.
2 onzas de queso cheddar natural
1 vaso de leche de soya
1 pera como postre

 

Recetas para hipoglucemia

Recetas para hipoglucemia #1:  Pechuga a la plancha con lima

Ingredientes

1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Jugo de lima fresco
Cilantro fresco picado

Instrucciones

Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Combine la sal, la pimienta, el comino, el chile en polvo, la cebolla en polvo y el ajo en polvo en un plato pequeño. Rocíe el aceite de oliva y frote el condimento sobre las pechugas de pollo, cubriéndolas por completo. Una vez calentado, coloque el pollo en la parrilla y cocine durante unos 15 minutos en total, volteando a la mitad. Antes de servir, exprima jugo de limón fresco sobre el pollo y termine con una pizca de cilantro picado.

Recetas para hipoglucemia #2

Recetas para hipoglucemia

Conoce varias recetas de jugos para la hipoglucemia

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Recomendaciones

Realizar una prueba de tolerancia a la glucosa con el fin de confirmar si se sufre de hipoglucemia.

Realizar ejercicios como natación, caminatas y bicicleta, de manera moderada, por lo menos, tres veces por semana durante treinta minutos.

Evitar los carbohidratos refinados como pan blanco y arroz blanco, ya que son rápidamente convertidos en la glucosa que provoca la producción de insulina y baja el nivel de azúcar en la sangre.

Conoce más Remedios para la hipoglucemia o hipoglicemia

Evitar los azúcares como almíbar de maíz, melaza, sacarosa, azúcar de mesa, etc.), ya que es un alivio temporal que puede empeorar el problema posteriormente.

Evitar, también, los substitutos del azúcar y bebidas endulzados artificialmente.

Controlar la ingesta de frutas demasiado dulces como plátano, uvas, higos, etc.

Evitar el consumo de café y de bebidas alcohólicas.

Dejar de fumar.

No saltarse ninguna de las comidas principales ni los refrigerios de medía mañana y media tarde.

Controlar el consumo de ajo, cebollas, pimienta de Cayena, botón de oro ni pao d’arco debido a que, según investigaciones realizadas, pueden afectar adversamente los niveles de azúcar en la sangre en los hipoglucémicos.

No usar las píldoras anticonceptivas como método de control de natalidad, ya que según estudios realizados, éstas provocan un desorden en los niveles óptimos de la glucosa dado que causan intolerancia a dicha sustancia.

Consumir suplementos de complejo B, potasio, calcio y magnesio

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