Recetas saludables y curativas para hipoglucemia
La hipoglucemia
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La hipoglucemia consiste en una bajada anormal de azúcar en la
sangre (glucosa) lo que obliga al
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organismo a despojar al cerebro y a losmúsculos de esta sustancia y a usar reservas de proteína y grasas para proveer
energía para funciones vitales.
Usualmente este cuadro se presenta en personas diabéticas.
Sin embargo, en algunos casos, también se produce en individuos que no padecen
de esta enfermedad lo que se conoce con el nombre de hipoglucemia reactiva.
Entre las posibles causas de la hipoglucemia reactiva están:
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Dieta alta en carbohidratos refinados y dulces
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Omisión de comidas
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Ansiedad o la cólera
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Consumo de alcohol, cafeína u otros estimulantes
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Fumar
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Medicamentos con sulfa (pueden precipitar los ataques de hipoglucemia
en algunas personas)
Los síntomas de hipoglucemia son los siguientes:
Según estudios realizados, la hipoglucemia reactiva es más
frecuente en las mujeres que en los varones con edades comprendidas entre los
20 y 40 años.
Alimentos que combatir la hipoglucemia
Alimentos que favorecen
Proteínas de origen vegetal o animal que se encuentran en el
Huevo
Carne
Pescado
Soja
Las carnes son fuente de L-carnitina, un aminoácido esencial
para la conversión por parte del cuerpo de grasa acumulada en energía. En este sentido, los vegetarianos podrían
necesitar un suplemento de L-carnitina; aunque los productos lácteos y los
aguacates contienen pequeñas cantidades de este aminoácido.
Integrales como
Galletas de grano entero
Tortillas de maíz
Arroz integral
Fideos de trigo
Avena
Infusiones de hierbas sin cafeína como:
Alfalfa
Manzanilla
Consuelda
Diente de león
Enebro
Menta piperita
Dieta para las personas que sufren de hipoglucemia
A continuación presentamos una dieta para las personas con hipoglucemia
Dieta
Desayuno
1 cucharada de levadura de cerveza
mezclado con un jugo de tomate
Merienda
2 galletas de avena integral y queso
1 infusión de manzanilla
Refrigerio
1 manzana
Almuerzo
250 de pechuga de pollo a la plancha
1 ensalada de lechuga y tomate con una cucharada de aceite
vegetal
1 sopa de brocoli
Gelatina sin sabor como postre
Merienda
10 cacahuetes o maní
Cena
Dos rebanadas de pan de grano entero.
2
onzas de queso cheddar natural
1 vaso de leche de soya
1 pera como postre
Recomendaciones
Realizar una prueba de tolerancia a la glucosa con el fin de
confirmar si se sufre de hipoglucemia.
Realizar ejercicios como natación, caminatas y bicicleta, de
manera moderada, por lo menos, tres veces por semana durante treinta minutos.
Evitar los carbohidratos refinados como pan blanco y arroz
blanco, ya que son rápidamente convertidos en la glucosa que provoca la
producción de insulina y baja el nivel de azúcar en la sangre.
Evitar los azúcares como almíbar de maíz, melaza, sacarosa,
azúcar de mesa, etc.), ya que es un alivio temporal que puede empeorar el
problema posteriormente.
Evitar, también, los substitutos del azúcar y bebidas
endulzados artificialmente.
Controlar la ingesta de frutas demasiado dulces como plátano,
uvas, higos, etc.
Evitar el consumo de café y de bebidas alcohólicas.
Dejar de fumar.
No saltarse ninguna de las comidas principales ni los
refrigerios de medía mañana y media tarde.
Controlar el consumo de ajo, cebollas, pimienta de Cayena,
botón de oro ni pao d'arco debido a que, según investigaciones realizadas, pueden
afectar adversamente los niveles de azúcar en la sangre en los hipoglucémicos.
No usar las píldoras anticonceptivas como método de control
de natalidad, ya que según estudios realizados, éstas provocan un desorden en
los niveles óptimos de la glucosa dado que causan intolerancia a dicha
sustancia.
Consumir suplementos de complejo B, potasio, calcio y
magnesio
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