Recetas saludables y remedios contra la depresión
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La depresión es un trastorno muy común del estado de ánimo que puede volverse frecuente a medida que se envejece. Las mujeres son más vulnerables
que los hombres debido a sus hormonas.
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Las personas que sufren de depresión usualmente
manifiestan síntomas que incluyen una sensación opresiva de desesperación y
desaliento que no desaparece
Otros síntomas que se presentan son sensación de desesperanza,
sentimientos de culpa, energía baja, dificultad en concentrarse, inquietud,
trastornos del sueño (insomnio o dormir demasiado), vacuidad, pensamientos
negativos y tristes y dificultad para mantener relaciones normales.
Algunos factores de riesgo son:
- Depresión en el pasado o un historial de depresión en la familia.
- Mala salud (por ejemplo, un accidente vascular encefálico o un
infarto).
- Viudez
- Pérdida de una pareja
- Trastornos de la personalidad
Alimentos para combatir la depresión
Algunos alimentos pueden tener un efecto benéfico en el organismo
específicamente en lo relacionado a las sustancias químicas del cerebro que son
responsables del estado de ánimo.
A continuación algunos de estos alimentos
Requesón Sin ser un alimento muy graso ni calórico, destaca por su
contenido de proteínas de alto valor biológico (contienen todos los aminoácidos
esenciales para nuestro organismo). Al ser un producto lácteo tiene triptófano,
aminoácido esencial para el buen funcionamiento del cerebro, porque ayuda a
producir el neurotransmisor serotonina, que puede reducir las sensaciones de
depresión.
Arroz integral Su principal componente es el almidón (hidrato de
carbono complejo de absorción lenta) que
da energía. También es una buena fuente de proteínas, triptófano y
vitaminas del grupo B. Es uno de los alimentos clave para favorecer el
equilibrio nervioso y evitar cambios de ánimo.
Lechuga Este alimento es considerado un tranquilizante natural que
ayuda a calmar los nervios y a dormir mejor por la noche, evitando así el
insomnio que puede presentarse en los estados depresivos. El secreto está en
una sustancia, el lactucarium, de acción sedante.
Sepia Este pescado contiene
ácidos grasos omega 3 esenciales para la
función cerebral normal. Aunque se sabe poco sobre cómo regulan el ánimo los
ácidos grasos omega-3, hallazgos recientes muestran una correlación entre sus
bajos niveles y la depresión.
Dátiles Son frutas muy ricas en azúcares simples (glucosa y fructosa),
proteínas y minerales. Su aporte de vitaminas del grupo B facilita que las
células aprovechen mejor el azúcar, Por ello, tienen una acción vigorizante y
antidepresiva.
Espinaca Posee un alto contenido de ácido fólico el cual combate la
tristeza que invade algunas personas que sufren de depresión. El folato está vinculado a la regulación del
estado de ánimo.
Garbanzos De esta legumbre se obtiene hidratos de carbono complejos
(el almidón es el más abundante). A esto se suma su aporte en vitaminas del
grupo B (B6 y ácido fólico) y minerales.
Debido al ácido fólico que contiene ayuda, al igual que la espinaca, a
las personas con depresión.
Lentejas Como los garbanzos, son ricas en hidratos de carbono
complejos, proteínas y vitaminas del grupo B (Bv B2, B3, B6 y ácido fólico),
indispensables para el buen funcionamiento nervioso y gozar de buen ánimo.
Remedio casero para la depresión
Poner 2 ó 3 gotas de
esencia de salvia silvestre en un bol de agua hirviendo e inhalar. Igualmente, se puede colocar 4 a 6 gotas en
un pañuelo relaja poderosamente y además levanta el ánimo
Recetas saludables para combatir la depresión
Receta saludable
#1: Receta de flan de arroz integral y espinacas
Ingredientes
1 kg de espinacas
1 cebolla
40 g de piñones y de pasas
Jamón serrano
300 g de arroz integral
Caldo de ave
Aceite
Tomate frito
Lavar las espinacas y escurrirla. Trocear finamente 3 lonchas de jamón
serrano y saltear en una sartén con los piñones. Cuando se empiecen a dorar,
añadir las espinacas.
Sazonar con sal y mantener a fuego medio durante 8 minutos. Agregar
una cucharada de aceite, las pasas y el arroz y rehogar 3 minutos. Pelar y picar
la cebolla y agregar.
Hervir el caldo de ave, incorporarlo al arroz y cocer 12 minutos.
Engrasar moldes de flan con aceite, disponer capas de espinacas y de arroz.
Desmoldar, servir y decorar con tomate frito.
Nivel calórico: 388 kcal Tiempo: 30 minutos Raciones: 4 personas
Recomendaciones
Mantenerse activo La
realización de cualquier tipo de actividad ayuda a disminuir la tristeza y a
sentir el placer del éxito. Por esa
razón, completar una tarea hará que se siente digno y eso, en sí, es un buen
antídoto contra la depresión.
Realizar ejercicio para aliviar la depresión. Se ha comprobado que el ejercicio ayuda a
mejorar las personas sometidas bajo estrés o con problemas de depresión. Por ello una rutina regular de ejercicio,
caminar, nadar por 30 minutos 3 veces a la semana puede ser tan eficaz puede
ser buena para el ánimo.
Practicar técnicas de relajación como los masajes, yoga y meditación,
son útiles para aliviar la depresión.
No intentar sobrellevarlo solo.
Es importante unirse a un grupo de apoyo para lidiar con los problemas
cotidianos. Evitar estar solo y contar con buenas amistades.
Consultar al doctor si a pesar de las recomendaciones arriba expuestas
se continúa experimentando depresión especialmente si es alternado con etapas
de euforia o manías extremas.
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