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Recetas saludables y remedios caseros para combatir la artritis
La artritis
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La artritisconsiste en la inflamación de los tejidos que rodean a las articulaciones.
Lostres tipos de artritis más frecuentes son los siguientes:
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Artritis reumatoide: Los
tejidos inflamados se cicatrizan e impiden el movimiento,
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Artritis
osteoartritis: Desgaste de los
cartílagos que cubren las articulaciones, causando dolor al moverse)
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La gota: Depósitos de
ácido úrico en las articulaciones, sobre todo de pies y piernas, lo que
ocasiona dolor.
Entre los síntomas másusuales tenemos la rigidez y el dolor en las articulaciones especialmentecuando se está en la misma posición durante muchas horas.
Los factores que causan
esta enfermedad aún no están del todo claras, aunque existen factores que
predisponen como la herencia, estilos de
vida poco saludables (consumo excesivo de licor, carnes rojas, picantes, sedentarismo), deficiencias de
ciertos nutrientes, sobrepeso, diabetes y otros.
Por ello
una buena alimentación puede aliviar y hasta prevenir la artritis
Alimentos que alivian y combaten la artritis
Peras: su gran contenido
de agua limpia de toxinas el organismo
Membrillo: protector de
los tejidos del cuerpo
Manzanas y el vinagre de
manzana: tiene una acción fabulosa sobre la movilidad de las articulaciones,
alivia el dolor y rejuvenece.
Apio: es uno de los
productos más importantes por sus cualidades regerenalivas y diuréticas
Miel: regeneradora
celular
Remedios caseros
Aplicar paños calientes de aceite de oliva sobre las áreas afectadas hasta que se enfríen y renovar con otros paños.
Recetas saludables para la artritis
Existen varias recetas que ayudan a prevenir y alivar la artritis suministrando al organismo los elementos necesarios como los siguientes
Jugo Curativo
#1
Ingredientes
tres zanahorias
1 manzana
1 rebanada de piña
1 jugo de limón
Preparación:
Extraer jugo de cada uno y mezclar. Se recomienda tomar un vaso diariamente entre el desayuno y el almuerzo.
Jugo Curativo #2
Jugo decereza y duraznos contra artritis
IngredientesJ
1/2 taza de
jugo de manzana
3 duraznos
medianos
1/4 taza de
cerezas deshuesadas
1 taza de
cubitos de hielo
Preparación:
Poner todoslos ingredientes en el vaso de su licuadora en el orden listado. Colocar la
tapa. Licuar a velocidad alta hasta que la mezcla adquiera una consistencia
uniforme. Servir de inmediato. Rinde: 4 tazas
Receta saludable#1: Sopa de verduras
Ingredientes
3 cucharada soperas de aceite de sésamo sin
refinar
1/2 taza de nabo cortado en cuadraditos
1 patata grande cortada en cuadrados
3 ramas de apio cortado en cubos
12 coles de Bruselas enteras
2 cubitos de concentrado de caldo de
legumbres, salado
1 cebolla mediana, picada
4 taza de agua de manantial
2 tomates grandes, pelados y picados
2 zanahorias medianas cortadas en
cuadraditos
perejil fresco, picado
sal marina
Poner a calentar una sartén, añadir el aceite y saltear las zanahorias, el nabo, la cebolla, las patatas, el
apio y las coles de Bruselas; dar vuelta constantemente a las legumbres durante
5 minutos o hasta qUé tomen color.
Añadir el caldo de legumbres y los tomates;
esperar a que hierva, reducir el fuego y cocer a fuego lento durante 20 minutos
o hasta que las legumbres estén tiernas.
Escurrir las legumbres en un colador sobre
un gran cuenco, reservar 1 1/2 t. de legumbres cocidas y hacer un puré con el
resto; aplastar este puré contra un colador con una cuchara de madera, tirar lo
que quede pegado y trabar el puré de caldo cone! resto de las legumbres cocidas. Rociar
con perejil picado y salar al gusto de cada cual. Servir caliente en la sopera.
Salen4 raciones.
Recomendaciones
Tener una alimentación
libre de sustancias irritantes lo que permite aliviar los dolores y mejorar el
movimiento de las articulaciones. Por
tal razón el licor queda excluido, al igual que los alimentos grasosos y
condimentados.
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