En cuanto al marisco, posee más colesterol que el pescado y sus nutrientes de¬penden de cada especie. En general, es rico en proteínas, vitaminas y sales minerales, con un escaso aporte de calorías si se consume crudo o cocido en agua salada.

Recetario

Colas de langosta asadas

Aguacate rellenos de camarones

Camarones con vegetales

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