Recetas de cocina saludables de ensaladas
En las cocinas latinoamericanas y española las ensaladas juegan un papel muy importante, aprovechando la gran varidad de hortalizas y verduras de que se dispone.
La ensalada es un plato natural, fresco y sabroso, que sirve genealmente como delicioso entrante para el resto de la comida aunque también se puede servir como plato independiente.
No siempre hay que recurrir a la clásica ensalada de lechuga y tomate con aliño de vinagre y aceite. Existe una gran variedad como vemos en las siguientes recetas:
Recetario de ensaladas
Ensalada de vegetales frescos
Ensalada adelgazante
Ensalada de membrillo
Ensalada valenciana
Ensalada de pavo
Ensalada refrescante
Ensalada depurativa
Ensalada de escarola y queso light
Ensalada de fruta y queso light
Ensalada de frutas variadas
Ensalada de fruta imperial
Ensalada a la antigua
Ensalada de atún con repollo
Ensalada de nopales con queso
Ensalada de espinaca y durazno
Champiñones a la provenzal
Ensalada sudaméricana
Ensalada de tres frijoles
Ensalada del Caribe
Ensalada de papas con tocino
Ensalada de champiñones
Ensalada César
Ensalada de yogurt y espinaca
Ensalada "Waldorf"
Ensalada danesa de pepino (cohombro)
Ensalada de alcachofas
Ensalada de cebolla y limón
Ensalada de hebichuelas
Ensalada de repollo
Ensalada de paella
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