Recetas de cocina saludables con arroz
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Desde la antigüedad, el arroz ha sido un alimento de primer
orden para muchos pueblos. Comercialmente se ha utilizado para pagar deudas,
impuestos y sueldos.
El arroz ha salvado a millones de personas de la muerte por
hambre, y hoy en día provee a la mitad de la población mundial con el 80% desus calorías.
El arroz es consumido en el mundo más que cualquier otroalimento.
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La versatilidad alcanzada por el arroz es sin igual. Por su
blando sabor, éste sirve como acompañante de cualquier plato exótico,
sencillo, tradicional o gourmet Con igual éxito, el arroz puede incorporarse a una enorme
variedad de platos principales, sopas, ensaladas, entradas y hasta postres.
El arroz es una excelente fuente de
carbohidratos. También contiene hierro y vitaminas del cornpiejo B. Su
estructura química hace que este nutritivo alimento sea fácilmente digerido yabsorbido por el cuerpo.
A continuación les presentamos varias recetas de cocina que tienen como común denominador el arroz.
Recetario de platos de arroz saludables
Arroz campestre
Arroz a la criolla
Arroz a la inglesa
Arroz "estilo pescador"
Arroz al vapor
Arroz estilo chino
Arroz a la portuguesa
Arroz con pollo
Arroz a la griega
Arroz con hongos
Arroz al curry
Arroz al romero
Arroz con trufas
Arroz con champiñones y alcachofa
Pilaf con nueces de pino
Pilaf de arroz y cebada
Pilaf con champiñones adobados
Arroz tres delicias
Paella vegetariana
Artículo sobre el arroz
¿Cuál es el valor nutritivo del arroz?
El arroz ha sido durante milenios el alimento
principal de los (ver más)
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