Recetas de cocina saludables con arroz
Desde la antigüedad, el arroz ha sido un alimento de primer
orden para muchos pueblos. Comercialmente se ha utilizado para pagar deudas,
impuestos y sueldos.
El arroz ha salvado a millones de personas de la muerte por
hambre, y hoy en día provee a la mitad de la población mundial con el 80% de
sus calorías. El arroz es consumido en el mundo más que cualquier otro
alimento.
La versatilidad alcanzada por el arroz es sin igual. Por su
blando sabor, éste sirve como acompañante de cualquier plato exótico,
sencillo, tradicional o gourmet Con igual éxito, el arroz puede incorporarse a una enorme
variedad de platos principales, sopas, ensaladas, entradas y hasta postres.
El arroz es una excelente fuente de
carbohidratos. También contiene hierro y vitaminas del cornpiejo B. Su
estructura química hace que este nutritivo alimento sea fácilmente digerido yabsorbido por el cuerpo.
A continuación les presentamos varias recetas de cocina que tienen como común denominador el arroz.
Recetario
Arroz campestre
Arroz a la criolla
Arroz a la inglesa
Arroz "estilo pescador"
Arroz al vapor
Arroz estilo chino
Arroz a la portuguesa
Arroz con pollo
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