Pan de trigo integral
Ingredientes
1 kilo de harina de trigo integral
700 centímetros cúbicos de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de levadura de cerveza
1 cucharadita de sal marina
Preparación
Colocar la harina en un recipiente y añadir la sal. Luego, disolver, aparte, la levadura en media
taza de agua tibia junto con el aceite. Unir
ambas preparaciones adicionando agua tibia en cantidad suficiente para obtener una
masa tierna.
Dejar descansar en un lugar cálido. Formar panes dándoles la
forma que se desee. Para hacer un pan de molde: dividir el bollo en mitades y
distribuirlas en moldes de budín inglés, previamente aceitados, llenándolos
hasta sus 3/4 partes.
Dejar en horno precalentado durante 30 minutos. Hornear a
temperatura moderada: si son panes pequeños, 15 minutos; grandes, de30 a 45 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre la rejilla.
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