Qué alimentos debemos comer a la hora de la merienda o "coffee break"?
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Al llegar
la hora de la merienda en el trabajo (usualmente a las 10:30 a.m.), muchas
personas deciden consumir alimentos que, tal vez, no son los más adecuados, ya
que están llenos de calorías con muy pocos nutrientes (frituras, sodas, dulces,
etc.) para el organismo.
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Entonces nos
preguntamos, ¿Cómo debe ser una verdadera merienda saludable? ¿Qué debemos
comer a esa hora?
Lo ideal es que la merienda contenga alimentos bajos en
azúcar, sodio y grasa y que nos proporcione la energía que requerimos para
llegar a la hora del almuerzo. Sin
embargo, existen ciertas sugerencias nutricionales que pueden ayudar a la hora
de decidir qué merendar en el trabajo:
- La merienda no necesariamente es algo que hay que comprar
aparte. Si en el desayuno no alcanzó a comerse su porción de una rebanada de
pan integral con queso light, lleve lo que le sobre como merienda.
- Prepare un emparedado con pechuga de pavo y cómase una mitad
en la mañana y la otra en la merienda de la tarde.
- Elabore sus propias galletas integrales. Debe evitar el consumo de galletas
comerciales glaseadas, muy dulces o rellenas. Sin embargo, si no tiene otra opción, debe
sólo ingerir una.
- Si le cuesta resistirse a los antojos, lleve su merienda
desde casa en porciones pequeñas. Al guardar el paquete de galletas grande en
la gaveta de la oficina es más probable que se lo coma todo, sobre todo si su
trabajo es estresante.
- Prefiera el maní en cáscara. La cascarita roja que lo
recubre tiene mucha fibra y no tiene sal. ¿La porción ideal? 16 maníes.
- Prepare un pan pita pequeño con una rebanada de queso light. Puede agregarle una rodaja de
tomate. Este bocadillo es ideal para los que desayunan muy temprano.
- Un paquete mediano de pasitas, una taza de ciruelas, mango
picado o naranja injertada en gajos, son otras opciones. Si cuenta con nevera
en la oficina lleve frutas congeladas, uvas, mandarinas o fresas. Las disfrutará
por más tiempo.
- La granóla es una merienda recomendable para quienes se
ejercitan mucho, pero si la quiere como merienda prefiera la que no tiene más
de 150 calorías. Si en el paquetito vienen dos de 280 calorías, coma una barra y
la otra guárdela para otra merienda.
- Las leches descremadas que vienen en envases de plástico
también son una opción.
- Si en su desayuno ya incluyó muchos almidones, no meriende almidones.
Pero si ha comido más vegetales, puede incluir una galleta o cereal en su
merienda.
La merienda debe comerse dos horas después de la última comida
y dos horas antes de la siguiente.
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