Macarrones con queso
Ingredientes
3 tazas de macarrones
1/4 cdta de mostaza en polvo
1/2 tazade mantequilla
1/4 cdta de pimienta
1 1/2 tazas de
leche
3/4 taza de pan
rallado
2 tazas de queso
tipo cheddar, rallado
1 cebolla,
triturada
1 cda de harina para
todos los usos
8 tazas de agua
Sal
Preparación:
Ponga el agua con sal a gusto, afuego alto. Cuando empiece a hervir, agregue los macarrones. Cueza por 8
minutos. En un cazo, a fuego mediano, ponga 2 cdas de mantequilla. Añada el pan
rallado y revuelva. Aparte, en una sartén con el resto de la mantequilla,
saltee la cebolla. Continúe la cocción, a fuego bajo, unos 5 minutos. Agregue
la leche, la harina, la mostaza, la sal y la pimienta. Revuelva bien hasta queespese. Retire del fuego y añada el queso.
Revuelva para unir bien. Escurralos macarrones. Ponga los macarrones en un molde a prueba de fuego, previamente
engrasado. Vierta la salsa de queso sobre la pasta. Espolvoree la superficie
con el pan rallado. Ponga en el horno precalentado a 176° C (350° F) durante 20
minutos o hasta que se dore. '
Tiempo: 45 minutos. Da para 4 porciones
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