Flan de sirope de arce
Ingredientes
4 huevos
3 tazas de leche descremada
1/2 cucharadita de extracto de arce
1/3 taza de sirope de arce
1/2 taza de edulcoranter
Preparación
Batir, en un bol mediano, con un
batidor de alambre, los huevos, la leche, el edulcorante y el extracto de arce;
verter la mezcla en 6 recipientes individuales de flan.
Poner los recipientes en una
cazuela con agua que los cubra sólo hasta la mitad. Dejar que el agua hierva a
fuego alto. Bajar el fuego, tape la cazuela y continuar la cocción 15 minutos o
hasta que el flan haya cuajado (al insertar un cuchillo en el centro del flan
la hoja debe salir limpia).
Retirar los recipientes de la
cazuela; tapar y refrigerar por 2 horas. Para servir, verter encima a cada flan
1 cucharada de sirope de arce.
220 calorías. Para 6 porciones.
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