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Flan de zapallo

 

Ingredientes

3/4 tz. de azúca r

1 cda. de agua

1 lata de leche descremada

1 lata de agua

1 tz. de zapallo sancochado

1/4 tz. de margarina light

3 huevos

1/2 cdta. de jengibre en polvo

1 cdta. de vainilla

1/2 tz. de harina

1 pizca de sal

canela al gusto

 

 

Preparación

Precalentar el horno a 350° .

 

Ponga a derretir el azúcar (3/4 tz.) con el agua a fuego lento en una olla para hacer un caramelo para flan y viértalo en un pyrex cubriendo todos los lados.

 

Mezclar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Verterlo encima del caramelo y hornear por 40 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

 

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