Ensalada de escarola y queso light

Ingredientes
250 g de queso light
1 /4 de escarola
Una cebolla pequeña
90 g de atún
Una rama de apio tierno
Una pizca de sal yodatada
Una pizca de pimienta blanca
Preparación
Cortar la escarola a juliana y el apio a rodajas finas,
ponerlo todo en una fuente. Incorporar la cebolla cortada a rodajas finas y el
atún y salpimentar ligeramente.
Remover un poco, poner por encima el queso light bien desmenuzado,
dejar reposar unos minutos en lugar fresco y servir.
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