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Ensalada de escarola y queso light

 

Ingredientes

250 g de queso light

1 /4 de escarola

Una cebolla pequeña

90 g de atún

Una rama de apio tierno

Una pizca de sal yodatada

Una pizca de pimienta blanca

 

Preparación

Cortar la escarola a juliana y el apio a rodajas finas, ponerlo todo en una fuente. Incorporar la cebolla cortada a rodajas finas y el atún y salpimentar ligeramente.

Remover un poco, poner por encima el queso light bien desmenuzado, dejar reposar unos minutos en lugar fresco y servir.

 

 

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