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La dieta detox o desintoxicante
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La dieta desintoxicante o detox tiene como fin reducir o
atenuar los efectos negativos que causan los agentes contaminantes a que
estamos expuestos a diario en los alimentos
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(colorantes, preservativos,potenciadores de sabores, entre otros), las aguas que tomamos, el aire y el
medio ambiente.
Es importante señalar que los alimentos que aparecen en esta
dieta deben ser preferiblemente orgánicos. Es decir, aquéllos producidos sin
contaminantes químicos, pesticidas, fertilizantes, etc.
Igualmente, es necesario eliminar frituras, lácteos y los
azúcares refinados, y se disminuirá la ingesta de proteínas y sal.
Además, se prohíbe en esta dieta el consumo de alcohol y bebidas de alta cafeína como las gaseosas y
el café.
Se recomienda realizar la dieta detox durante una semana
cada tres meses. A continuación se presenta un modelo de esta dieta con sus
correspondientes alimentos:
Modelo de la dieta detox o desintoxicante
Lunes
Desayuno:
Tisana de diente de león.
2 rodajas de pan integral
1 cucharadita de miel.
Almuerzo:
Brócoli con papas hervidas
Atún al natural.
1 manzana.
Merienda
Yogur con germen de trigo.
Cena
Un huevo cocido acompañado de media berenjena, un tomate
fresco y 1 cucharada de aceite de oliva para condimentarlos.
1 pera
Martes
Desayuno:
Tisana de boldo
2 rodajas de pan integral y jalea natural.
Almuerzo:
Ensalada de remolacha y zanahoria
Pechuga a la plancha.
Merienda:
Yogur natural con germen de trigo.
Cena:
Pescado al horno con verduras.
Miércoles
Desayuno:
Tisana de diente de león
1/2 taza de leche descremada con copos de avena
1 cucharada de miel y canela.
Almuerzo:
Ensalada de zanahoria, tomate y lechuga, aderezada con una cucharada
de aceite de oliva.
Atún a la plancha, tomate, cebolla y pimiento.
1 pera
Merienda
Ensalada de frutas casera sin azúcar.
Cena:
Espaguetis de harina integral
1 manzana.
Jueves
Desayuno:
Tisana de boldo.
2 rodajas de pan integral con 1 cucharadita de miel
Almuerzo:
Pechuga de pavo a la plancha con ensalada.
Merienda:
Yogur natural con germen de trigo.
Cena:
Verdura hervida y hamburguesa de tofu (queso de soja).
Viernes
Desayuno:
1 taza de té verde
2 tostadas integrales con mermelada diet.
Almuerzo:
Pechuga de pollo grillada sin piel con ensalada verde.
1 mandarina
Merienda:
Yogur con germen de trigo.
Cena:
1 huevo duro acompañado de media berenjena un tomate fresco
y una cucharada de aceite de oliva para condimentarlos.
1 pera
Sábado
Desayuno:
Tisana de boldo
2 rodajas de pan integral con miel y canela en polvo.
Almuerzo:
Verduras al horno, dos rodajas de merluza a la plancha
1 pomelo.
Merienda
Ensalada de frutas casera sin azúcar.
Cena:
Chop suey de verduras con pollo
1 compota de manzana.
Domingo
Desayuno:
Tisana de diente de león.
2 tostadas integrales con mermelada diet.
Almuerzo
Pescado al horno con calabaza.
1 durazno
Merienda
Yogur con avellanas tostadas.
Cena:
Tarta de puerros al horno con pechuga de pollo
1 manzana.
Recomendaciones
Esta dieta desintoxicante resulta adecuada especialmente
para las personas sanas que desean recuperar vitalidad y ejercer una acción
preventiva sobre enfermedades crónicas.
Igualmente, puede ser beneficiosa para aquéllos que padecen
ciertas afecciones como obesidad, colesterol elevado, artrosis, artritis, gota,
enfermedades alérgicas, psoriasis, eccemas y trastornos hepáticos y digestivos.
No deben adoptar esta dieta los niños, mal nutridos y
convalecientes, y los enfermos de cáncer y de tuberculosis.
Recuerde que siempre resulta conveniente consultar con un
doctor antes de iniciar cualquier tipo de dieta.
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