Torta de queso y café
Ingredientes
1/2 taza de galletitas de almendra, trituradas
6 cucharadas de margarina light suavizada
1 taza de cuadrados de chocolate
3 huevos
1 taza de queso light crema suavizado
4 cucharadas de edulcorante
1/3 taza de leche descremada
2 cucharadas de café expreso Instantáneo
Cáscara de limón para adornar
Preparación
Mezclar las galletas con la margarina y extienda la mezcla
en el fondo y los lados de un molde redondo. Precaliente el horno a 175" C
(350° F). Derrita 6 cuadraditos de chocolate. Bata el queso crema, añádale el
chocolate derretido, los huevos, el edulcorante, la leche y el café.
Bata para mezclar todo bien y viértalo sobre la corteza de
galletas. Métalo al horno durante 45 minutos. Déjelo enfriar, cúbralo y refrigérelo
durante 4 horas. Sáquelo del molde, ralle el resto del chocolate por encima de
la torta, y adorne con unas tiritas de cáscara de limón. Da 20 raciones de 480
calorías cada una.
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