El 99% del calcio corporal total se concentra en los huesos y dientes; el 1% restante se halla en los fluidos corporales intra y extracelulares.
También controla los impulsos nerviosos y musculares, incluida la frecuencia cardiaca, e incide en la absorción y secreción intestinal, así como en la liberación de hormonas.
El 20% del calcio que comporta nuestro organismo se reemplaza aproximadamente cada año. La absorción del calcio se ve favorecida con la actividad física y con la vitamina D.
Beneficios del calcio
Se recomienda para:
Quienes podrían tener deficiencia de calcio
Existen personas que podrían presentar un mayor riesgo de deficiencia de calcio en su organismo como aquéllas que no ingieren muchos productos lácteos, aquéllas que no obtienen la vitamina D adecuada y las mujeres embazadas o las que están amamantando.
Alimentos ricos en calcio
Si se desea añadir más calcio en la alimentación, se debe tomar en cuenta la presenta lista de alimentos ricos en este mineral en orden de importancia (superior a inferior)
Queso ricotta:
y taza
Queso parmesano
Leche
Jugo de naranja
enriquecido con calcio:
Caballa con
espinas, enlatada:
yogur sin grasa:
Salmón con espinas, enlatado
Col rizada
congelada, cocida
Higos secos
Sardinas con
espinas
Tofu sólido
Hojas de nabo
frescas, cocidas
Col cocida:
Bróculi fresco, cocido
Fríjoles asados al horno
Fríjoles de soya cocidos
Garbanzos cocidos
Fríjoles blancos cocidos
