Rollitos de pavo
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Este plato resulta ideal para aquellas personas que desean adelgazar ya que sólo contiene alrededor de 133 calorias por porción.
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Ingredientes
4 milanesas o filetes de pechuga de pavo
Sal y pimienta
1/2 pimiento rojo, cortado en cuadritos
1/2 pimiento amarillo,
cortado en cuadritos
1 calabacita cortada en dados pequeños
4 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de caldo de pollo desgrasado
2 limones, su jugo
1/4 de cucharadita de tomillo
Hojas de poro
Preparación
Salpimentar las pechugas de pavo. Precalentar el horno a
180° C. Mezclar las verduras y rellenar las pechugas. Lavar las hojas de poro e introducir en una olla con agua
hirviendo, durante cinco minutos, retirar y pasar por agua fría. Amarrar los
rollos de pavo con la hoja de poro suavizada.
Calentar una sartén con el aceite de oliva y sellar por todos
lados. Verter en un molde refractario el caldo de pollo y el jugo de los
limones, acomoda los rollitos, espolvorea el tomillo y cubre con papel de
aluminio.
Hornear durante 35minutos. Rebanar para servir acompañados
de ensalada fresca de perejil..
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