Bacalao ahumado con col
|
Esta receta es ideal para las personas que desean disminuir el colesterol malo de la sangre.
Sus ingredientes son para cuatro porciones
|
|
Ingredientes
150 g de bacalao ahumado
200 g de repollo
El zumo de un limón
2 cucharaditas de aceite de oliva
Vinagre
Mostaza
Hojas de lechuga
Eneldo picado
1 cucharada sopera de pimienta
roja
Preparación
Cortar el bacalao en finas tiras
y marinarlo durante una hora con una cucharadita de aceite de oliva y el zumo
de un limón. Limpiar el repollo, trocearlo y escaldarlo durante dos minutos en
agua con sal. A continuación, escurrirlo y dejarlo enfriar,
Preparar una salsa con vinagre,
una cucharadita de aceite de oliva, mostaza y eneldo picado. Verter esta salsa
sobre el repollo y mezclar. Sobre una fuente colocar las hojas de lechuga, el
preparado de repollo y las tiras de bacalao. Esparcir la pimienta roja en grano
y servir muy frío.
Información nutricional por porción
Valor energético: 150
kcal/persona
Todo lo que usted quiere saber sobre el colesterol
Más sobre remedios caseros contra el colesterol
|
