Arroz con pollo
Ingredientes
200
g de pechugas de pollo
1 tomate
1/2 pimiento rojo
4 flores de coliflor
1 cebolla
1 diente de ajo
50 g de habas frescas
35 g de arroz crudo
100 g de guisantesdesvainados
2 champiñones
10 g de aceite de oliva (1 cucharada sopera)
Azafrán
Caldo de ave.
Preparación
Sofreír el pollo y cortado en trozos en aceite de oliva.
Dejar cocer 10 minutos a fuego medio y reservar. Sofreír en la misma cazuela la
cebolla y el ajo cortados, así como el pimiento sin semillas y en tiras. Añadir
el arroz y el azafrán y mezclar. Regar con el caldo de ave diluido en1 litro de agua muycaliente.
Agregar los trozos de pollo así como las habas peladas, los guisantesy los champiñones. Escaldar 5 minutos los cogollos de coliflor.
Añadirlos alpreparado, junto con el tomate cortado en cuartos, 10 minutos antes de que
acabe la cocción.
Vínculos patrocinados
Desea conocer más recetas de cocina caseras, fáciles y rápidas
|
